Pesto rosso

107

Omiljeni umak u mojoj kuhinji. Koristim ga kao umak za tjesteninu i njoke, dodajem ga u juhe, stavljam u meso, sendvice…

Sastojci

1/2 konzerve pelata

5 kom susenih rajcica

2 - 3 sake svjezeg bosiljka

4 - 5 zlica naribanog sira Grana Padano

rezanj cesnjaka

Poprzite pinjole i bademe u pecnici na 200oC. Sameljite ih.

U blenderu usitnite bosiljak, pinjole, bademe, sitno nasjeckanu susenu rajcicu, cesnjak, nasjeckanu oguljenu rajcicu, pelate i naribani Grana Padano.

Izlijte pesto u posudu, dodajte maslinovo ulje i mijesajte dok se ne zgusne.

Cuvajte u hermeticki zatvorenim staklenkama, a prije zatvaranja staklenke prelijte s malo maslinovog ulja.

11.3.2009.07:27

hvala vam :-))

11.3.2009.03:31

Mmmmm, odlicno.

10.3.2009.16:20

super je!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)