Fina kombinacija orijentalnih okusa i talijanske tjestenine
Fina kombinacija orijentalnih okusa i talijanske tjestenine
Sastojci
Priprema
Izrezati patlidžane na kockice, posuti ih solju i pustiti da stoje tako pola sata. Zatim ih ocijediti od gorcine i saprati u vodi. Baciti ih na hladnu tavu u koju ste stvaili malo masinovog ulja, pokriti s poklocem i dinstati dok ne omekšaju uz povremenom miješanje.
U plastičnu posudu naribati četvrtinu korijena celera, zatim 2 usitnjena bijela luka. Rajčice koje smo prehodno pofurili i očistili od sjemenki ubaciti u posudu. Nasjeckati šaku listova celera i dodati smjesi.
Kada je patlidžan omekšao pustiti ga da počine 5- 10 minua, zatim dodati u smjesu i dobro usitniti sa štapnim miserom
Zatim dodati parmezan, abc sir , vrhnje i polovicu avokada koju ste prethodno izdubili. Još jednom dobro usitniti smjesu sa štapnim mikserom i dodati malo maslinovog ulja.
Kada su špageti kuhana, pustite ih da odstoje 5- 10 minuta i zatim ih ubaciti u pesto. Dobro izmiješati i spremno je za posluživanje, uz parmezan po vlastitoj želji.
Kako je tebi ispao recept?
2