Moj profil

Pesto sos pogodan za zamrzavanje

30 minuta
85
Pesto sos pogodan za zamrzavanje

Evo jos jedan pesto sos , sigurno ih ima dosta na ovim stranicama , ali ovaj je malo drugaciji jer zbog blansiranja ne mijenja boju i ne tamni prilikom stajanja , zamrzavanja ili odmrzavanja .Iziskuje mozda malo vise vremena ali vrijedi truda narocito kada u vrtu odjednom bude veca kolicina ovog divnog i aromaticnog bilja.

Evo jos jedan pesto sos , sigurno ih ima dosta na ovim stranicama , ali ovaj je malo drugaciji jer zbog blansiranja ne mijenja boju i ne tamni prilikom stajanja , zamrzavanja ili odmrzavanja .Iziskuje mozda malo vise vremena ali vrijedi truda narocito kada u vrtu odjednom bude veca kolicina ovog divnog i aromaticnog bilja.

Sastojci

Sastojci
1/2 kg svijezeg bosiljka
15 dkg pinjola
4 reznja cesnjaka

Priprema

1.

Listove bosiljka skini sa stapke i dobro operi . U posudu uspi vodu i pusti neka uskuha , a u medjuvremenu pripremi zdjelu sa vodom i ledom . U vrelu vodu stavi bosiljak i neka kuha 1 min.

2.

Iz vrele vode bosiljak odmah prebaci u zdjelu sa vodom i ledom , ovako se prekida proces kuhanja ,a povrce ili bilje ostaje lijepe zelene boje i ne mijenja je .

3.

Ohladjeni bosiljak izvadi iz ledene vode i dobro ocijedi , ja sam koristila salad spinner , a moze se koristiti i kuhinjski ubrus , tako da u ubrus stavis bosiljak, uvijes ga i dobro uvrnes sa obe strane . Prebaci bosiljak u multipraktik.

4.

Bosiljku dodaj pinjole,cesnjak i parmezan , pa sve dobro isjeckaj u multipraktiku .

5.

Dodaj sol,papar i ulje te mijesaj dok ne dobijes lijepu gustu masu , ako zelis da je sos rijedji dodaj jos ulja .

6.

Posudice pogodne za zamrzavanje ili pak male vrecice puni sosom ,zatvori i spremi u zamrzivac . Ovako ces tokom cijele Zime  imati sos pri ruci i u svako doba . Odmrzava se za cas posla  i bez muke .

Posluživanje

Uz bilo koju tjesteninu , skuhani kumpir , sendvice ,narocito panini sendvice ,mogucnosti su nebrojene pusti samo masti na volju .

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)