Moj profil

Pierogi, punjena tjestenina

75 minuta
10
Pierogi, punjena tjestenina

Pierogi, specijalitet poljske kuhinje sličan talijanskim raviolima i našim tačkrlama jedno je od omiljenih poljskih jela.

Pierogi, specijalitet poljske kuhinje sličan talijanskim raviolima i našim tačkrlama jedno je od omiljenih poljskih jela.

Sastojci

za
Za tijesto
oko 300 ml vode
1 žlica maslaca
Punjenje s mljevenim mesom

Priprema

1.

Zamijesite tijesto od brašna, mlake vode, otopljenog maslaca i prstohvata soli. Ostavite da odstoji barem 15-20 minuta.

2.

Usitnite luk i češnjak, te ih kratko prepržite na maslinovom ulju ili maslacu dok ne dobiju zlatnu boju.

3.

Dodajte mljeveno meso, sitno nasjeckanu rajčicu, žlicu Vegete, malo soli i papra. Podlijte s 0,5 dcl vode ili bijelog vina, te dinstajte dok tekućina ne ispari.

4.

Tijesto tanko razvaljajte te izrežite pravilne krugove pomoću veće šalice ili čaše promjera 6 cm. Tijesto punite s najviše jednom malom žličicom nadjeva da ga možete zatvoriti po rubovima. Postoji više načina formiranja pieroga, ja sam ih zatvarao na najjednostavniji pomoću vilice.

5.

U kipuću i posoljenu vodu dodajete pieroge, čekajte dok ne isplivaju na površinu, te ih kuhajte još 2 minute.

6.

Na kraju na ulju prepržite slaninu ili suhu šunku, te dodajte na servirane pieroge zajedno sa sjeckanim peršinom.

Posluživanje

Poslužite tople pieroge te dodajte preprženu slaninu i usitnjeni peršin.

Savjet

Pieroge možete puniti raznim nadjevima od sastojaka koje volite.

  • Crni-papar(1)
  • Piroge(1)
  • Domagoj-sever(1)
  • Vegeta-maestro-crni-papar(1)
  • Putopis(1)
  • Pierogi(1)
  • Glatko-brasno-podravka(1)
  • Cesnjak(1)
  • Papar(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gratinirana pasta sa patlidzanom i paprikom!
zocacro

Gratinirana pasta sa patlidzanom i paprikom!

Recepti koji koriste slične sastojke

Punjeno cufte sa maslinama
Aurinko

Punjeno cufte sa maslinama