Moj profil

Pierogi slane knedle bez mesa

40 minuta
12
Pierogi slane knedle bez mesa

Slane, hrskave ali ujedno i mekane i pune ukusnog nadjeva pirogi knedlice 

Slane, hrskave ali ujedno i mekane i pune ukusnog nadjeva pirogi knedlice 

Sastojci

za
Punjenje
650 g kuhanih krumpira
200g dimljenog ili običnog tofua (može i bez, da se radi samo sa karameliziranim lukom, začinima i krumpirom)
2 žlice soja sosa
3 manja luka
Tijesto
375 g brašna
250 ml vruce vode
2 žlice maslinovog ulja
1 žličica soli

Priprema

1.

1. Prosijati brašno i sol u veću posudu, dodati vodu i ulje te mikserom za tijesto zamutiti glatko tijesto koje se ne lijepi, malo ga premazati uljem i poklopiti da se ne suši, ostaviti nekih 15 minuta.
2. Staviti krumpir da se skuha, luk i tofu u sjeckalici dobro usitniti zatim dodati na tavu, dodati sitno sjeckanu papriku (ako koristite) i dinstati nekih 15-20 minuta da se luk karamelizira a povrće omekša. Negdje na pol dinstanja dodajte soja sos. Zatim dodati kuhani krompir u tavu i vilicom ga usitniti i pomješati s ostatkom punjenja te nastaviti dinstati sve skupa još 5 minuta i ugasiti te ostaviti sa strane.
3. Tijesto sada podjelimo na 6 dijelova i svaki dio tanko razvaljamo uz pomoć brašna te režemo krugove čašom ili kalupom, punimo svaki krug s filom i zatvorimo kao raviole. Zatvorene i spremne pierogije stavimo na pobrašnjenu podlogu dok sve ne završimo da se ne zaljepe za kuhinjsku podlogu.
4. Kada smo ih sve pripremili treba ih kuhati u vodi dok ne isplivaju na vrh.
5. U tavu za prženje dodati 3 žlice ulja i 2 žlice soja sosa i a jačoj vatri kratko zapržiti pierogie te servirati uz jogurt, salatu ili oboje :)

  • Pierogi-slane-knedle-bez-mesa(1)
  • Dimljeni tofu(1)
  • Soja-sos(1)
  • Slane-knedle(1)
  • Pierogi(1)
  • Krumpir(1)
  • Tofu(1)
  • Maslinovo ulje(1)
  • Voda(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Knedle sa šljivama
jelena123

Knedle sa šljivama