Moj profil

Pihtija - Piftija

360 minuta
32

Obichno pihtiju pripremamo u zimske dane, a obavezno za Bozhich.

Obichno pihtiju pripremamo u zimske dane, a obavezno za Bozhich.

Sastojci

4-5 svinskih kolenica (svezhih)
2 glavice belog luka
soli

Priprema

1.

U vechi lonac stavimo svinske kolenice, nelijemo sa 7-8 litara hladne vode i posolimo. Kuvamo lagano, na srednoj temperaturi i povremeno uklanjamo penu koja se stvara pri kuvanju. Kad se meso pochne odvajati od kostiju, otstranimo lonac od vatre. Izvadimo svinske kolenice, ochistimo od kostiju i izrezhemo na veche komade. Vodu u loncu procedimo niz platnenu gazu i vratimo u lonac. Sipamo izrezheno meso i dodamo bjeli luk koji smo prethodno istucali sa malo soli. Kuvamo josh oko 30 minuta i sipamo u odgovarajuche kalupe. Ostavimo preko nochi na hladnom mestu da se stegne.

  • Pihtije(2)
  • Slana jela(1)

9

Kako ti je ostala tako bistra?

joj kako mi se jede pihtija...........mnjam

hvala za Rp odlican je pozz

Sneki ,divna je .Prekjuce sam pravila od svinske glave ,prejeli se i u corbastoj formi i u pihtijastoj formi,cak sam i rizi bizi napravila sa ostatka mesa.Toliko je bilo mesa ,posle me je bolelo koleno,imala grizu savesti zbog sve tog pojedenog.Stavila sam i sargarepu i kisele krastavcice,kuvano jaje...a sto ne slikah ,pojma nemam!Pola tepsije je bila moja

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)