Moj profil

Pijana svinjetina

120 minuta
63
Pijana svinjetina

...vani je još mrak i jako je hladno, magla je, zimsko je doba. Mi smo se rano ustali i žurimo kumovima na selo. Danas je poseban dan – svinjokolja! A što ćemo mi djeca raditi? Ah…blatnjava je njiva vrrrrlo zanimljiva! A bit će i kolača i onog fiiiinog mesa. Uvijek ga spremaju kad je svinjokolja…

...vani je još mrak i jako je hladno, magla je, zimsko je doba. Mi smo se rano ustali i žurimo kumovima na selo. Danas je poseban dan – svinjokolja! A što ćemo mi djeca raditi? Ah…blatnjava je njiva vrrrrlo zanimljiva! A bit će i kolača i onog fiiiinog mesa. Uvijek ga spremaju kad je svinjokolja…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1200 gr svinjskog karea (karmenadli) u komadu
1/2 luka češnjaka
nekoliko šnita slanine
sol, papar, sjeckani peršin, ulje
4 dcl vina (a može i više)
2 dcl vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Meso očistiti i izrezati šnicle, ali ne odvojiti od kosti. Dobro ga nasoliti. Između šnicli naslagati slaninu i češnjak.

2.

Luk izrezati na ploške pa meso i luk staviti u tepsiju (za pripremu ovog jela idealno je imati čeličnu tepsiju s poklopcem).

3.

Dodati peršin, papar, ulje, vino i vodu.

4.

Peći poklopljeno na 200-250*C sat i po. Na otprilike pola pečenja okrenuti meso i dodati još vina ako je isparilo te nastaviti peći otklopljeno.

Posluživanje

Ovako pripremljenom mesu idealno pristaje pirekrumpir i pečena rog paprika.

  • Svinjetina(2)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Svinja(1)
  • Svinjsko-meso-u-komadu(1)

7

Samo da prijavim, super je ispalo...Ukusno, sočno! Malo je bilo više tečnosti i masnoće (mislim da količine mogu slobodno da se smanje), ali to nije umanjilo uskus. Tečnosti sam se rešila pred kraj pečenja i opet je ispalo extra!

Spremam se danas da "napijem svinjetinu" ;), zanima me koje vino se koristi u pripremi ovog jela?

Dobro ti je ovo, pa kad nema svinjokolja na kom smo evo lepog sećanja i još boljeg recepta!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prava leskovačka mućkalica
kajanis

Prava leskovačka mućkalica

Recepti koji koriste slične sastojke

ŠNICLE U LUKU I VINU
Marijana2206

ŠNICLE U LUKU I VINU