Moj profil

Pijani mozak

60 minuta
50
Pijani mozak

Lagan ljetni kolač, osvježavajući i jako fini.

Lagan ljetni kolač, osvježavajući i jako fini.

Sastojci

3-4 veća jaja SU veličine ( cca 25 - 30 dkg) ili mjerite jaja da dobijete 25 - 30dkg
25 - 30 dkg (ova količina je koliko tri jaja važu) brašna
25 - 30 dkg (ova količina je koliko tri jaja važu) šećera
2 dcl mlijeka
0,5dcl ruma
3 pudinga od čokolade
10dkg suhog grožđa

Priprema

1.

Biskvit:

Žumanjke tući sa pola količin šećera, dodati vodu i vanilin šećer.  

Bjelanjke stuci  sa ostatkom šećera. Sjediniti umućene žutanjke i tučene bjelanjke i lagano umješati brašno.

Speci biskvit u srednje velikoj tepsiji sa višim rubovima. Peče se da lijepo porumeni, ovisno o pećici.

Topao biskvit  ( ne vaditi ga iz tepsije) nakvasiti sa mlijekom i rumom i premazati sa marmeladom od marelice. Odozgo posuti sa suhim grožđem koje se namoči u toploj vodi.

Ohlađeni biskvit narezati na rombove.

Te  rombove sada vaditi i slagati u drugu, veću tepsiju sa  višim rubovima, nepravilno ih slagati, tako da ima mjesta između svakog romba. Preko tako posloženih rombova  od biskvita izliti topao puding od čokolade ( skuhan po receptu na vrećici). Puding treba biti između rombova a ne samo odozgo. 

Dobro ohladiti kolač.

Odozgo staviti tučeno slatko vrhnje.

Rezati na kocke koje će biti šarene, vidi se dio pudinga i dio biskvita.

Dobar tek! 

  • Kolači(3)
  • Ljetni-kolac(2)
  • Probati(2)
  • Mirin-kilac(1)
  • Puding-kolac(1)
  • Kolac-isprugan(1)
  • Ljetni deserti(1)
  • BISKVIT-KOLACI(1)
  • Osvjezavajuce(1)

12

Zanimljiv kolač...

Spremamo za sutra 🙂

Vesna68 drago mi je da ti se sviđa kao i svima koji su probali 🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mrvicasti kolac sa pudingom i sljivama
SaKaDi

Mrvicasti kolac sa pudingom i sljivama