Moj profil

Pijani zeko(lungic) u povrću

45 minuta
5
Pijani zeko(lungic) u povrću

Jednostavno obožavam lungić na sve moguće načine,jer je meso pre mekano i ukusno i ne treba mu puno vremena da bude gotovo :)

Jednostavno obožavam lungić na sve moguće načine,jer je meso pre mekano i ukusno i ne treba mu puno vremena da bude gotovo :)

Sastojci

za
1 lungić
3 češera bijelog luka
1 veća paprika
slanine koliko zelite ali pazite otpustit ce sol
1 žl. senfa
1 žl.kiselog vrhnja
2 dcl crvenog vina
šaka graška
začini ( origano,vegeta,biber,čili,paprika)
2 žl.brašna

Priprema

1.

narezati lungic  na prst debljine  ( rezati ukosu da bude veci komad jer je lungic uzak) i istucati svaki komad samo sa jedne strane i to sasvim lagano ne kao snicle. Popapriti i posoliti sa obje strane i ostaviti dok pripredite ostalo.

2.

narezati jednu mrkvu ,vecu glavicu luka ,1 vecu papriku i šaku graška prirediti, i 3 manja cesera bijelog luka.

Luk narezati jako sitno ili ga na sjeckalici usitniti .

 Meso preržit na samo laganno namašcenoj tavi na jakoj vatri sa obje strane i izvadiditi van,dodati još masti i luk crveni prziti te pred kraj dodadti mrkvu,papriku,grašak,i sitno narezanu slaninu i bijeli luk dok se ne napravi kao saft od svega. Staviti malkice čilija ili ljute crvene paprike ( a moze i bez toga ako ne volite ljuto) dodajte slatke.

 zatim vratiti meso i podliti na crvenim vinom ( ja sam stavila vina dok ne prekrije meso) oko 2 dcl.. i dodati isto toliko vode.

3.

staviti jedan lovorov list i pustiti da kuha oko pol sata. Nakon toga dodati malu žličicu senfa ,2 žl paradajz supe (koncentrat rajčice ili sta vec imate) i 1žl kiselog vrhnja.  onda probati okus i dodati vegete ,origana,bosiljka i peršina kad već bude gotovo. Zafrig napraviti sa brašnom. 2 žl brašna sa vodom pomiješati i dodati u to.

Posluživanje

Poslužiti uz pekarski kompir iz rerne i salatu :) 

Dobar tek! :;) 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Slatki lungić
coolinarika

Slatki lungić