... što bi bilo pikantni bataci s povrćem, pikantno, slatko i porilukasto... pa ko voli
... što bi bilo pikantni bataci s povrćem, pikantno, slatko i porilukasto... pa ko voli
Sastojci
Priprema
Na meso utrljati malo soli i papra i pustiti da stoji 15ak minuta.
Premazati ga maslinovim uljem i pržiti u tavi na laganoj vatri, okrećući da uhvati lijepu boju sa svih strana (nekih 10ak minuta)
Zatim podliti meso s mješavinom bijelog vina i vode (po 1 dcl svega) i pustiti nek se lagano pirja, okrećući i podlijevajući po potrebi.
Zavisno o veličini bataka pirjati 20-30 minuta.
Za to vrijeme dobro oprati poriluk i narezati ga na trakice, češnjak narezati na ploškice, a mrkvu također na trakice.
Desetak minuta prije nego je meso gotovo, na malo maslinovog ulja u wok (ili sličnoj posudi) staviti poriluk, češnjak i malo chilija u prahu i pržiti uz miješanje dok poriluk ne omekša. Potom dodati mrkvu i sve miješati i pržiti još par minuta.
Posoliti i popapriti.
U pileće batake, kad je tekućina skoro iskuhala, dodati mješavinu od jedne žlice jabučnog octa, dvije žlice soja umaka i žličice meda.
Uliti u tavu i lagano promiješati da se bataci lijepo oblože.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara