Moj profil

Pikant ćufte (mesne okruglice)

90 minuta
9
Pikant ćufte (mesne okruglice)

Moja ljuta verzija sa čilijem Chipotle, talijanskim biljem po kom je zamirišala cijela kuhinja, fin ručak, uz rižu i zelenu salatu - rapsodija okusa.

Moja ljuta verzija sa čilijem Chipotle, talijanskim biljem po kom je zamirišala cijela kuhinja, fin ručak, uz rižu i zelenu salatu - rapsodija okusa.

Sastojci

za
Za ćufte (okruglice)
60 dag mješanog mljevenog mesa
50 g naribanog sira Jura (polutvrdi sir, mini mljekara Veronika - odlična mi je zamjena za ribanac)
1 žličica čili Chipotle prah (srednje ljuti, kupljen u Harissi)
1 do 1 1/2 žličica Bosiljak sušeni Podravka
1 žličica talijansko bilje mješavine začina (kupljeno u Harissa)
1 žličica Vegete Natur
3-4 žlice maslinovog ulja
1,5 L vode

Priprema

1.

U zdjeli pomiješati mljeveno meso, protisnuti češnjak, krušne mrvice, peršin, ribani Jura sir (ili neki drugi - meni se ovaj pokazao boljim i jeftinijim od ribanca), čili Chipotle, slatku mljevenu papriku , začinite solju i ulupajte jaje.

2.

Rukama dobro pomiješati i sjediniti sve sastojke, oblikovati kuglice (ispadne ih 20 + - ), staviti ih na tanjur, pokriti prozirnom folijom i staviti 20 minuta u hladnjak.

3.

U međuvremenu u lonac staviti passatu, u 3 dl vode razmutiti senf i koncentrat rajčice te uliti u passatu kao i 1,2 L vode, bosiljak, talijansko bilje i šećer.

Staviti na laganu vatru i povremeno pomiješati.

4.

U tavu staviti maslinovo ulje i zagrijati. Potom peći ćufte do zlatno smeđe boje - cca 5 minuta.

5.

Ćufte dodati u lonac sa passatom te kuhati oko sat vremena u poluotklopnjenom loncu uz povremeno miješanje. 

Na pola kuhanja dodati Vegetu Natur. 

Pred kraj probati i po potrebi dodati začine. 

PAZITI NA SOL! VEGETA I TALIJANSKO BILJE JE SADRŽE!

Začini iz ćufti će također prodrijeti u juhu u kojoj se ćufte kuhaju.

6.

Rižu skuhati po uputi pakiranja.

7.

Ćufte poslužiti sa rižom i salatom koju volite.

  • Okruglice-u-umaku(1)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Paradajz-sos(1)
  • Mesne-okruglice(1)
  • Fine-kombinacije(1)
  • Pikantni-rucak(1)
  • Cufte-u-sosu(1)
  • Ručak(1)
  • Mljeveno meso(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ćufte u sosu
drbisa

Ćufte u sosu