Moj profil

pikantna salata sa tijestom

20
pikantna salata sa tijestom

osvježavajuća i fina, odlična za vruće dane...najbolje paše uz roštilj

osvježavajuća i fina, odlična za vruće dane...najbolje paše uz roštilj

Sastojci

500 g tijesta (najbolje penne)
2 svežnja mladog luka
1 veći luk (stari)
500 g paradajza
100 ml jabučnog ili vinskog octa
1-2 žličice sambal oeleka
po želji kajenski papar
po želji kurkuma

Priprema

1.

tijesto kuhajte u slanoj vodi oko 8-9 minuta. mora biti al dente. ocijedite. ohladite.

2.

u međuvremenu očistite i operite mladi luk, te ga narežite na fine tanke kružiće

stari luk oguliti i narezati na sitne kockice

paradajz oprati, očistiti i narezati na male kockice

češnjak oguliti i usitniti (il stisnut kroz prešu za češnjak il sitno sitno narezati)

sve sastojke izmješati (tijesto + povrće)

3.

ocat, sambal oelek* , sol, papar, kajenski papar i kurkumu izmješati te na to dodati ulje. marinadu izmješati sa ostalim sastojcima i prekrito ostaviti najmanje sat vremena da odstoji. 

prije serviranja još jednom sve dobro promiješati

*ako nemate sambal oelek (ima ga u mercatoru za kupit) onda možete koristiti ljute papričice

  • Salate(2)
  • Salata-obrok(1)
  • Salata-prilog(1)
  • Salata-tjestenina(1)
  • Salate-i-lagani-obroci(1)
  • Pikant(1)
  • Pikantno-jelo(1)
  • Salata-tijesto(1)
  • Tijesto-paradajz(1)

6

pozdrav svaja

sambal oelek ti je začin koji najviše koriste indonežani, malejžani..napravljen od ljutih papričica i još nekoliko sastojaka...malo da ljući (jači) okus jelima..

imaš ga u mercatoru na odjelu "egzotične" hrane...mala flašica

Salata odlicno izgleda no imam jedno pitanjce što je to sambal oeleka jel to neki zacin ili......Unaprijed hvala na odgovoru! A salatica ide u omiljene pa na probu do tad lijep pozdrav!

kako ova salata primamljivo izgleda, oči bi ju pojele... 🙂definitivno se mora isprobati, pa će i u omiljene

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pikantna salata
liljanailieva

Pikantna salata

Pikantna salata
Sjever

Pikantna salata