Pikantne pogačice - UN diet verzija

Ubaciti u šalicu ili zdjelicu vodu i ulje i malo ih podgrijati u mikrovalki. Češnjak protisnuti kroz šajbicu ili što više usitniti i ubaciti u tekućinu zajedno sa ostalim začinima. Sve dobro izmiješati. (Ja sam radio sve u pekaču, ali je malo teže promućkati)

Izliti tekućinu u pekač i na nju ubaciti brašno i na kraju prašak za pecivo i kvasac.

Staviti na program za tijesto i pustiti da odradi cca sat vremena. Bitno da se dobro izmijesi i da se malo digne. Prekinuti program i pustiti ga ispočetka da se sve još jednom dobro premijesi i digne.

Kada je tijesto gotovo, rastegnuti ga rukama po dasci na što manje brašna (može i valjkom al nema potrebe i treba više brašna) i većom šalicom rezati krugove. (paran broj za preklapanje)

Krugove posložiti u parove.

Po jedan iz svakog para namazati sa malo paradajz koncentrata i staviti gore par kolutića masline.

Poklopiti nenamazanim krugom stisnuti i malo premijesiti rubove.

Složiti sve u protvan na pek papir i pustiti da se diže još nekih pola sata. Meni je od ove količine ispalo 12 pogačica i taman veličina velikog protvana u roru.

Lagano premazati pogačice maslinovim uljem (još uvijek ne vjerujem da sam to čudo počeo koristit :) ), posipati sa malo kukuruzne krupice (ovaj dio sam zaboravio ovaj put) i peći cca 25 min na 220C