Moj profil

Pikantne Princes-krofne

35 minuta
147
Pikantne Princes-krofne

Sa filom od sira i šunke.

Sa filom od sira i šunke.

Sastojci

za testo
150 ml vode
malo soli
1 puna kašika maslaca
7 punih kašika brašna
1 puna kašika gustina
1/2 kašičice praška za pecivo
1,5 kašika ribanog parmezana (iz kesice)
... susam
za nadev
200 g svežeg sitnog sira
100 g čvrste kisele pavlake
so, mleveni biber
1 kašičica ribanog parmezana
... ljuta aleva-paprika

Priprema

1.

Zavreti vodu sa malo soli i maslacem. Izmešati brašno sa gustinom, i čim tečnost proključa odjednom dodati svu količinu brašna. Snažno mešati dok se ne formira grudva.

2.

Zatim masu prebaciti u posudu za mućenje. U još vruću masu mikserom umešavati jedno po jedno jaje. Kad se masa prohladi umešati i prašak za pecivo i parmezan.

3.

Kašikama vaditi male hrpice testa i ređati ih na pleh prekriven papirom, posuti ih susamom i peći na 200*C, oko 20 minuta.

4.

Za nadev šunku narezati na tanke trake. Izmešati sir, pavlaku i začine. Ohlađene krofnice prerezati, zatim svaku filovati prvo šunkom, a onda sirom, pa preklopiti gornjim delom.

5.

Služiti kao hladno predjelo, i pre služenja po želji posuti ljutom alevom ili tucanom paprikom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback