Moj profil
Jazzika
8.12.2010.

Pikantne punjene zapečene rajčice

40 minuta
12

Rajčice punjene quinojom, heljdom i komadićima piletine

Rajčice punjene quinojom, heljdom i komadićima piletine

Jazzika
8.12.2010.

Sastojci

za
2 žlice maslinova ulja
4 veće rajčice
1 mala glavica crvenog luka
1 pileći file
nekoliko kriški pancete
40 grama heljdine kaše
40 grama quinoje
1 žličica koncentrata rajčice
1 žličica Vegete natur
1 prstohvat sušene ljute papričice
par prstohvata papra
pola žličice peršina

Priprema

1.

Ovo je recept za 4 veće punjene rajčice. Ako servirate za predjelo, onda ide jedna rajčica po osobi, a ako je glavno jelo, onda dvije.

2.

Na maslinovom ulju popržite sitno sjeckani luk, dodajte sitne komadiće piletine (otprilike 1,5*1,5cm) i još sitnije komadiće nasjeckane jedne kriške pancete. Popržite meso dok ne pobijeli.

3.

Dodajte opranu heljdinu kašu i quinoju i zalijte s dovoljno vode (otprilike 2, 2 i pol puta više od količine žitarica). Dodajte koncentrat rajčice, Vegetu natur (ako nema Vegete, onda treba malo posloiti), papar, ljutu papričicu i peršin te pirjajte 15 minuta. Tekućina treba ispariti.

4.

Rajčice operite, izdubite i ocijedite. Napunite ih smjesom i stavite u pećnicu na 200 C na 10 minuta. 2 minute prije kraja pečenja možete ih dekorirati laticama od tanko narezane pancete (kao na glavnoj slici).

Posluživanje

Quinou možete zamijeniti heljdinom kašom i obrnuto. ALternativno možete koristiti ječmenu kašu, no nju treba prije pripremiti jer joj treba puno duže za kuhanje.

  • Heljdina kaša(1)
  • Pome-punjene(1)
  • Quinoa(1)

2

Da, ovaj cvjetić je prekokrašan i nosi cijelu priču. Kad kupim tu qinou i heljdu, radim svakako sa dekoracijom od ovog cvijeta 😀

ovo izgleda jako fino

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)