Moj profil
starchef
15.7.2013.

Pikantni mesni ragu

9

za ljubitelje pikantnog...

za ljubitelje pikantnog...

starchef
15.7.2013.

Sastojci

500 g mljevenoga miješanog mesa
2 češnja češnjaka
1 veća glavica luka
200 ml bijelo vino
300 ml vode
200 ml pasirane rajčice
2 žlice brašna
1 mrkva
začini 1/2 male žličice scotch bonnet ljute papričice, vegeta, sol, papar, origano, peršin, bosiljak, 1/2 žličice curry praha, 1 mala žličica slatke mljevene paprike
300 gr špageta i parmezan za posipanje

Priprema

1.

sitno narezati luk i češnjak. naribati mrkvu.

2.

na maslinovom ulju prepržiti luk dok ne bude staklast. dodati češnjak , naribanu mrkvu te scotch bonnet papriku, dinstati 2 min. dodati mljeveno meso te dinstati dok ne ispari tekućina.

3.

zaliti sa bijelim vinom. neka se krčka dok vino ne ispari. kad vino ispari podlijevati vodom. neka se kuha tako cca 45 min. kad sva voda ispari dodati pasiranu rajčicu i sve začine osim scotch bonneta(njega smo stavili na početku radi arome).kuhati još 20tak min.

4.

u maloj posudici izmješati 2 žlice brašna sa 1 dl vode. usipati u ragu. kuhati još cca 5 min dok se ne zgusne.

Posluživanje

poslužiti uz špagete ili neku drugu tjesteninu. obilato posipati parmezanom. dobar tek!

  • Mljeveno meso(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)