Moj profil

Pikantni odresci sa šunkom i sirom i mirisom Mediterana

90 minuta
51
Pikantni odresci sa šunkom i sirom i mirisom Mediterana

Vjerojatno vam je ostalo uskrsne šunke. Da se ne mučite kamo i kuda s njome evo jedne ideje kako napraviti pikantne odreske. Nakon 5 minuta pečenja cijela će vam kuhinja zamirisati kao mediteranski vrt u predvečerje ili ranu zoru.

Vjerojatno vam je ostalo uskrsne šunke. Da se ne mučite kamo i kuda s njome evo jedne ideje kako napraviti pikantne odreske. Nakon 5 minuta pečenja cijela će vam kuhinja zamirisati kao mediteranski vrt u predvečerje ili ranu zoru.

Sastojci

za
Tijesto za pizzu
oko 40 dag mekog brašna
2 dl mlijeka
2 dag kvasca
1 žličica šećera
1 žličica soli
1 jušna žlica ulja
Nadjev
30 dag kuhane (uskrsne) šunke
30 dag sira (Ementaler, Gouda….)
1,5 glavica luka
2 kom jaja
1 jušna žlica mediteranskih začinskih trava, sitno sjeckanih (ružmarin, vrisak,bosiljak, majčina dušica..)
1 žličica papra
1 žličica soli

Priprema

1.

Umijesite klasično tijesto za pizzu uz pripomenu da bude malo mekše.Stavite ga na toplo da se dobro digne.

2.

U međuvremenu sitno, na kockice, isjeckati šunku, sir krupnije naribati, luk iscjeckati na kockice. U zdjeli pomiješati navedene namirnice, dodati dva cijela jaja, žličicu soli i papra te punu jušnu žlicu sjeckanih mediteranskih trava. Dobro promiješati.

3.

Dignuto tijesto vrlo tanko razvaljati na dobro pobrašnjenoj plohi (dimenzija 60×30 cm), premazati nadjevom, izravnati i čvrsto saviti (zarolati) sa duže strane.

4.

U lim za pečenje staviti pek papir koji treba ostaviti suh odnosno bez masnoće. Oštrim nožem (oštricu dobro pobrašniti) rezati tanje odreske, širine (najviše) 1, 5 cm. Stavljati ih malo odmaknute jedno od drugog na papir.

5.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 st. C (koristila sam kombinaciju donjeg grijača i vrućeg zraka) oko 20-tak minuta dok dobro ne porumene.

6.

Od ove količine ispadne oko tri lima za pečenje odnosno oko 30-tak komada.

Posluživanje

Najbolje će “leć” uz čašu dobroga dalmatinskog vina, onog finog trpkog okusa (Plavac, Opolo..), tko voli pivo, uz pivo, za antialkoholičare, djecu i trudnice, uz jogurt.
SAVJET: Odlični su i ako iz zamrznete pa ih stavite u vruću pećnicu (200 st. C), onako neodmrznute na jedno 10 minuta.

  • Puzici(2)
  • Peciva-slana(1)
  • Nova godina(1)
  • Testo(1)
  • Stara jela(1)
  • Party(1)
  • Uskrs(1)
  • Pizza(1)
  • Kruh-pizza-pecivo(1)

10

Divota.

ovo je sigurno jako finoo

Ovo je zaista super…!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Šnicle u pikantnom umaku
mrsavica

Šnicle u pikantnom umaku

Čileanski odrezak “San Valentin”
skink

Čileanski odrezak “San Valentin”