Moj profil

Pikantni riblji fileti sa limunom i maslacem...

24
Pikantni riblji fileti sa limunom i maslacem...

...uz začinjeni pirinač, kao prilog.

...uz začinjeni pirinač, kao prilog.

Sastojci

2 veća oslića
1 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja
1 kašika mešavine začina od morske soli, sveže mlevenog bibera, belog luka u prahu, sušenog origana, sušene majčine dušice
100 g maslaca
1 limun isečen na kolutove
za prilog
1 šolja pirinča
1 1/2 šolja ili malo više pilećeg temeljca ili kocka za supu
komad maslaca
sušeni peršun

Priprema

1.

Ribu očistiti, oprati, izfiletirati, papirnim ubrusima upiti višak tečnosti, posuti je pripremljenom mešavinom začina, politi limunovim sokom i maslinoviim uljem i ostaviti preko noći u frižideru.

2.

Rernu zagrejati na 210°C.

Mariniranu ribu izvaditi iz frižidera i ostaviti pola sata na sobnoj temperaturi.

3.

Temperirane filete rasporediti na pleh obložen papirom za pečenje, na svaki dodati listiće maslaca i kolutove limuna.

4.

Ribu peći oko 25 minuta u predhodno zagrejanoj rerni.

5.

Za prilog, zagrejati temeljac do vrenja, dodati limunov sok, predviđene začine, opran pirinač, smanjiti vatru i kuvati poklopljeno 17 minuta.

Isključiti ringlu i ostaviti još 5 minuta da popije svu tečnost.

Posluživanje

Poslužiti odmah, uz salatu po želji.

  • Meso-voce(1)
  • OSLIĆ(1)
  • Riba-fileti(1)
  • Riba(1)

3

🙂Hvala!👍

Odlično spremljen oslić

finooo..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Panirani riblji fileti iz pecnice!
zocacro

Panirani riblji fileti iz pecnice!