Kada studentima dojadi menza rađaju se nova i maštovita jela :)
Užitak za ljubitelje povrća!
Luk, paprika, rajčica koromač, mrkva, kukuruz, grah, jabuka….
Kada studentima dojadi menza rađaju se nova i maštovita jela :)
Užitak za ljubitelje povrća!
Luk, paprika, rajčica koromač, mrkva, kukuruz, grah, jabuka….
Sastojci
Priprema
Narežite luk na ploške i stavite ga u lonac da se zastakli na malo ulja, podlijte vodom te dodajte mrkvu narezanu na tanke ploške i dodajte malo vode.
Nakon što mrkva omekša dodajte kosanu rajčicu. Više nije potrebno dodavati vodu jer će povrće pustit sok.
Nakon što se rajčica malo prokuha dodati koromač i papriku (najbolje pomiješati žutu, crvrnu i zelenu radi efekta s bojama) narezane na trakice te oguljenu jabuku narezanu na kockice.
Nakon što prethodni sastojci omekšaju dodati grah (najbolje bijeli), kukuruz i krastavac nareznan na kockice.
Tikvice dodati na kraju prije začina tako da budu kuhane al dente.
Dodati začine i škrobno brašno da se dobije željena viskoznost.
Poslužiti toplo ili hladno u kombinaciji s širokim rezancima (nakon što skuhate i procijedite rezance dodati u njih zlicu maslaca).
Dobar tek!
Posluživanje
P.S. Oprezno s odabirom lonca, ovog ispadne jako puno možda čak i za 8 osoba!
Po želji možete poslužit sa piletinom narezanom na kockice, posipanom kukuruznim brašnom, i pečenom na maslacu. Tako pripremljenu piletinu posipati po povrću.
Ovako pripremljeno jelo možete vruće staviti u staklenke i u hladnjaku čuvati desetak dana.
Može poslužit i kao prilog ili dip za tortilje.
Kako je tebi ispao recept?
6