Moj profil

Pilav sa leblebijama i halumi sirom

24
Pilav sa leblebijama i halumi sirom

Definitivno sam zaljubljena u halumi (halloumi/haloumi) sir!  Ovaj put je u društvu pilava sa marokanskim začinom, koji greje stomak i golica nos svojom orijentalnom notom...

Definitivno sam zaljubljena u halumi (halloumi/haloumi) sir!  Ovaj put je u društvu pilava sa marokanskim začinom, koji greje stomak i golica nos svojom orijentalnom notom...

Sastojci

2 kašike maslinovog ulja
1 glavica luka, sitno iseckana
1 kašičica marokanskog začina
250 gr kuvanog integralnog pirinča
200 gr leblebija iz konzerve, oceđenih i osušenih
180 gr halumi sira, sečenog na komade debljine 1 cm
malo rukole

Priprema

1.

Propržiti na ulju seckani luk dok ne omekša, desetak minuta. Dodati začine i suvo grožđe, promešati i pržiti dok ne puste aromu...

2.

Dodati pirinač i leblebije, naliti vrelom vodom, promešati i kuvati pet minuta. 

3.

U međuvremenu halumi sir premazati uljem, pa grilovati po 2 minuta sa svake strane, odnosno dok ne porumeni...

4.

Sipati pilav u tanjire, posuti seckanim peršunom i pistaćima. Odozgo poređati halumi i ukrasiti listovima rukole.

5.

Za marokanski začin pomešati po kašičicu muskatnog oraščića, kumina, zrna korijandera, pola kašičice pimenta i đumbira, kao i po četvrt kašičice ljute paprike i cimeta - svi začini su u prahu! U pilav dodati kašičisu izmešanog začina, a ostalo staviti u teglicu, poklopiti i odložiti.

6.

Posluživanje

Inspiraciju sam našla ovde, a recept sam malo izmenila i prilagodila svom ukusu :))) 

  • Sir-na-rodtilju(1)
  • Overeno-gaga(1)
  • Slanutak(1)
  • D(1)
  • Sir-haloumi(1)
  • Rucak-halumi(1)
  • Slanutak-razno(1)

22

  hvala tebi, baš sam uživala u pilavu. Odličan je i hladan uz gusti jogurt ili lasi. 

   Draga moja Milena, mnogo si me obradovala što si napravila moj omiljeni pilav, a posebno što ti se dopao!👏Mada znam da volimo sličnu klopu, pa me ne čudi da se pilav našao i na tvom stolu.. Hvala ti puno na poverenju i na prezentaciji, šaljem ti pozdrav i poljubac🤗

 draga, evo konačno i sličica ovog tvog finog aromatičnog pilava, iako ni ja nisam pronašla sir pod tim nazivom već isto kao Mangalika, pod nazivom sir za roštilj. Jednom ću probati grilati naš škripavac koji je nešto tvrđi i slaniji, pa javim kako je prošlo. Uglavnom volim ovakva jela i ovaj pilav sa sirom i pistacijama, ili u nekoj drugoj kombinaciji se već ustalio kod mene i uvijek uživam u njemu🙂. Gaga, hvala na receptu❤️

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Rizoto sa kionom(quinoa),leblebijama,blitvom i kremom od kikirikija
kisa86

Rizoto sa kionom(quinoa),leblebijama,blitvom i kremom od kikirikija