Davno napisan recept iz neke tv emisije, i zaboravljen, a tako se brzo sprema. Danas sam ga se setila i prilagodila namirnicama koje sam imala u kuci.
Davno napisan recept iz neke tv emisije, i zaboravljen, a tako se brzo sprema. Danas sam ga se setila i prilagodila namirnicama koje sam imala u kuci.
Sastojci
Priprema
Filete iseci na snicle, ne mnogo tanke, ja sam na dva dela po duzini, znaci 4 snicle od jednog komada.
Na dno vatrostalne cinije posuti susam gusto.
Jaja umuti sa malo soli i pavlakom.
Meso zaciniti i pobiberiti, umociti u jaja sa pavlakom i naredjati u vatrostalnu ciniju.
Kokos i ostatak susama (mozda ce vam trebati i malo vise susama, nisam bas merila), proprziti na suvo u serpici, pa posuti preko mesa.
Preliti preostalom smesom od jaja i pavlake, pokriti folijom i peci u rerni.
Pred kraj pecenja skloniti foliju da dobije lepu rumenu koricu.
Dopuna recepta:
Preko mesa možete posuti i sitno seckani kikiriki ili semenke bundeve, odlično je, malo neobičnog ukusa.
Za prilog: 2 kašike šećera stavite u tiganj da se karamelizuje na tihoj vatri, a zatim dodajte sok od 1 narandže i od 1 limuna. U to dodati i 200-300 g šargarepe sečene na trakice ili na kolutove ako više volite. Pustite da se dinsta neko vreme, dok ne omekša. Posolite i dodajte seckani peršun.
Poslužite uz makarone i uz piletinu, savršeno se uklapaju i dopunjuju.
Posluživanje
Sluziti toplo uz krompir pire, testeninu ili vec sta volite.
Marija, mogu 'ladno da kažem, blago tebi sa takvim mužem! Moj je veoma tradicionalan po pitanju hrane, a i sin je povukao malo na njega pa muku mučim 😉
Drago mi je što vas je Jeka dovela ovde, tako i mene mnogo puta odvede do nekog dobrog recepta😉
17