Moj profil

Pileća džigerica sa belim vinom

12
Pileća džigerica sa belim vinom

Jednostavno i veoma ukusno.

Jednostavno i veoma ukusno.

Sastojci

za
500 g pileće džigerice sa srcima
1 veća glavica crnog luka
100 ml belog vina
200 ml vode
1 ravna kašika brašna
1 kašika senfa
1 kašičica majčine dušice
po ukusu soli i bibera
po potrebi putera i ulja

Priprema

1.

U šerpi zagrejati ulje i puter, pa propržiti očišćen i iseckan crni luk. Džigericu i srca (prethodno potopljena u mleku bar 30 minuta) odvojiti, a ako su dve džigerice spojene i njih razdvojiti, sve očistiti od žilica i masnoće, pa oprati i ocediti.

2.

U omekšao luk dodati džigericu sa srcima i ispržiti sa obe strane na jačoj temperaturi. Zatim smanjiti temperaturu i dodati brašno, pa sve promešati. Dodati so, majčinu dušicu, biber, vino, vodu i uz stalno mešanje dinstati 4,5 minuta na srednjoj temperaturi. Pavlaku i senf pomešati, dodati u džigericu, ostaviti da kratko prokrčka i skloniti sa šporeta. Posuti svežim, iseckanim peršunovim listom.

3.

Ovo je količina za 2 osobe, pa za prilog skuvati 4 krompira srednje veličine i 2 šargarepe.

Posluživanje

Poslužiti toplo uz baren krompir i šargarepu.

  • Dzigerica-pileca(1)
  • Gotveni-jadenja-iznutrici(1)

7

bas tako ,istina hehe ❤️

Sunci, i mi povremeno. A, bez vina, nista🙂

Odlicnoooo Kako mi je ovo promaklo Volimo dzigeričicu povremeno A sa vinom sve volim<3

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jetrica pileća
anka-1955

Jetrica pileća

Recepti koji koriste slične sastojke

Pečena guska sa povrćem
majamagdalena

Pečena guska sa povrćem