Moj profil

Pileća jetra u slanini

25 minuta
19
Pileća jetra u slanini

Pileća jetra, kada se preprži, nema baš neku hranljivu vrednost, a i suvoparna je... Ovako kamuflirana poprimi ukuse i mirise začina i slanine, a ostaje sočna...

Pileća jetra, kada se preprži, nema baš neku hranljivu vrednost, a i suvoparna je... Ovako kamuflirana poprimi ukuse i mirise začina i slanine, a ostaje sočna...

Sastojci

za
500 gr pileće jetre
1 kašičica soli
1 kašičica Vegete Natur
malo belog luka u prahu
150 gr dimljene slanine
100 gr masti za prženje
po potrebi čačkalica

Priprema

1.
  1. Pileću jetru posuti začinima i izmešati, da svaki komad poprimi ukus. 
2.
  1. Dimljenu slaninu iseći na tanke šnite.
3.
  1. Svaki komad jetre stavljati na trake dimljene slanine, pa slaninu pričvrstiti čačkalicama.
4.
  1. Pržiti u zagrejanoj masnoći na umerenoj temperaturi, prvo sa jedne strane, pa ih okrenuti da se prže i sa druge strane i lepo porumene, da slanina otpusti svoju masnoću i uvijena jetra se isprži, a ne bude prepečena, nego sočna.
5.
  1. Pržene jetre vaditi na papirni ubrus da se ocedi višak masnoće.
6.
  1. Kada se malo prohlade, pažljivo izvući čačkalice.

6

spike, probaj ovako, zaista je sasvim drugačiji ukus jetre, jer poprimi ukus dimljene slanine, a i nije suva i ne davi...ako je roštilj pri ruci, još bolje.

Odavno ovo nisam jela. Ne volim nikakvu jetricu al mi je ovo prefino. Pa još na roštilju...

Isprobaj i javi utiske, TinaValentina. Nadam se da cete biti zadovoljni.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jetrica pileća
anka-1955

Jetrica pileća