Moj profil

Pileća piccata

25 minuta
63

Osnovne namirnice za pripremu pileće piccate uz meso su limun, maslac i kapare. Kako bi ovaj klasik talijanske kuhinje ispao savršen, bitno je da piletina bude ravnomjerno začinjena i dobro zapečena. 

Osnovne namirnice za pripremu pileće piccate uz meso su limun, maslac i kapare. Kako bi ovaj klasik talijanske kuhinje ispao savršen, bitno je da piletina bude ravnomjerno začinjena i dobro zapečena. 

Sastojci

za
1 žlica Vegete
100 g maslaca
50 g kapara

Priprema

1.

Pileći file prerežite vodoravno na pola i nježno istucite. Pospite ga Vegetom s obje strane.

2.

U velikoj tavi na jakoj vatri zagrijte 10 g maslaca i stavite pola količine piletine.

3.

Pecite oko 2 minute sa svake strane ili dok ne porumeni.

4.

Pečenu piletinu izvadite na topli tanjur i pokrijte da ostane topla, a ostatak piletine ispecite na isti način.

5.

U tavu u kojoj se pekla piletina dodajte preostali maslac, temperaturu smanjite na pola i miješajte 2-3 minute da se maslac rastopi i dobije zlatnu boju.

6.

Dodajte kapare, popecite oko 1 minutu, a zatim dodajte ocijeđeni limunov sok i pola naribane limunove korice.

7.

Promiješajte, vratite piletinu pa pirjajte oko 2 minute da se umak zgusne. Tijekom pirjanja piletinu povremeno okrenite.

8.

Pospite nasjeckanim svježim peršinom, lagano protresite posudu i maknite s vatre.

Posluživanje

Piletinu pospite preostalom limunovom koricom i poslužite.

Savjet

Nemojte peći svu piletinu od jedan put već u više navrata kako bi se lijepo zapekla.

  • Zapečena piletina(1)
  • Jela idealna za ljeto(1)
  • Pileća piccata(1)
  • Vegeta(1)
  • Piletina-s-limunom(1)
  • #vegeta(1)
  • Piccata(1)
  • Pileća prsa na najukusnije načine(1)
  • Piletina(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)