kremasta i sočna piletina sa gljivama
Sastojci
Priprema
Pilića prsa izdrezati na iste komade uz dužinu oko 5 cm. Po soliti i biberiti i u valjati u brašno . Pržiti u maslinovom ulju sa obadvje strane oko 2 min da dobiju boju( netrebaju biti skroz peceni jer će se završiti peci u pekari). Kad sve popržite stavite ih u posudu koja će ići u pekaru.
gljive očistiti i izdrezati na Šestine , prži ih u tavi sa 2 kasike maslinovog ulja, po soliti i po biberiti. Kad puste vodu dodati luk, pržite još 3-4 min. Dodaj te oregano i isjeckani bijeli luk i jos pržite 1 min. stavite gljive preko pileći prsa.
u maloj posudi stavit 300 ml vode da prokuha i dodaj te kocku za juhu Da se rastopi.
U drugoj posudi rastopite 2 kasike butera i kad se rastopi dodaj te 2 kasike brasna. Pržiti brašno na laganoj temperaturi oko 2 min pa dodati juhu i 200 ml slatkog vrhnja. Kad se smjesa sjednaći po solite i po biberite. Stavite smjesu preko gljiva i pokrite posudu sa aluminium folijom i staviti da se peče 40 min na 200 C.
Posluživanje
kad izađe iz pekare čekaj te 10min prije nego sto se počnete služiti. Ja sam isjeckala svježeg peršina preko i servirala sa rizom.
Kako je tebi ispao recept?
2