.... dugo imam ovaj recept, naime u bilježnici piše 3. 04. 1992. Vidjela sam ga tada na TV, svidio se mojim ukućanima, i od tada ga pravim uz male dorade.
.... dugo imam ovaj recept, naime u bilježnici piše 3. 04. 1992. Vidjela sam ga tada na TV, svidio se mojim ukućanima, i od tada ga pravim uz male dorade.
Sastojci
Priprema
Veća pileća prsa isjeći za pohanje – dobije se 6 šnicli, posoliti.
Staviti u tavu za pohanje ulje da se zagrije.
Jaja izmutiti.
Posoljene šnicle stavljati u oštro brašno pa u razmućena jaja i peći na ulju s jedne i druge strane.
Redati ih u manju vatrostalnu posudu – tri šnicle dolje, na svaki dio kriška sira, ponoviti tako i drugi red. Zaliti vrhnjem pomješanim senfom i peći u pećnici 20-tak minuta da porumeni.
Kad je gotovo, svaki dio stavi na tanjir, dobro pospi peršunovim listom, okolo ukrasi zelenom salatom i ciklom, ili ribanom mrkvom.
Posluživanje
Odlično se slaže i sa sve tri vrste povrća.
Kako je tebi ispao recept?
8