Moj profil

Pileca salata a la Slatko i slano

30 minuta
7

Sve do srednjih 20-tih godina (ne tako davno) uvijek sam bila mrsavica, ali sa ogromnim apetitom. Iz tog razloga nikad nisam salatu smatrala obrokom. Cak sam cesto tvrdila da mi salata pokvari ukus glavnog jela. Naravno, s godinama se mijenjamo, i posto sam imala takav posao da sam cesto morala jesti po restoranima, na nagovor kolegice s posla, a i iz zelje da se hranim zdravije, jednom sam probala pilecu salatu u malom Sarajevskom restoranu "Slatko i slano". Znam, pileca salata i nije bas nesto novo, ali kombinacija sastojaka i fantasticni jogurt dressing ucinili su ovu salatu obrokom u kojem sam uzivala, i od tada je cesto pravim kod kuce kada pozelim laganiji obrok (uz neke moje izmjene). Nadam se da ce se i vama svidjeti.

Sastojci

za
8 vecih listova zelene salate (iki kombinacija vise vrsta salata)
2 manja paradajza ili 6 cherry paradajzica
1 mala krastavica ili trecina velike engleske krastavice
4 kasike kuhanog kukuruza (moze iz konzerve)
2 kasike crnih maslina u koluticima
100 g feta sira
200 g pilecih prsa
2 kriske hljeba
1 kasika maslaca
so, biber, crvena paprika, ulje za przenje
Za dressing
200 ml jogurta
1 kasika limunovog soka

Priprema

1.

Nasjeckajte piletinu na kockice, pa je przite na ulju na srednjoj temperaturi, dok ne pocne dobivati finu boju. Umjesto ovog koraka mozete koristiti komadice pecene ili grilane piletine. Istovremeno na drugoj tavi otopite pola kasike maslaca, pa przite hljeb nasjeckan na kockice (pazite da ne izgori).

2.

Piletinu zacinite sa solju, biberom i crvenom paprikom (ili drugim zacinima koje volite). Dodajte pola kasike maslaca. Przenu piletinu odvojite u posudu, a masnocu sacuvajte.

3.

U medjuvremenu pomjesajte sve sastojke za dressing. Po zelji dodajte 1-2 kasike masnoce od przenja piletine (u tom slucaju nemojte dodavati so i biber u dressing). Ja obicno dodam malo masnoce, jer pojaca okus piletine u salati.

4.

Svo povrce operite. Salatu rukama kidajte na manje komadice, pa rasporedite na dva tanjira, ili u plice zdjele. Preko salate rasporedite krastavice narezane na ploske, luk na polumjesece, paradajz na komadice, kukuruz, kolutice maslina i sjemenke. Preko namrvite fetu, pa rasporedite piletinu i krutone.

Posluživanje

Dressing posluzite sa strane, da svako dodaje po zelji (ako ga prelijete odmah namocit ce krutone i pokvariti okus).

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više