Pileća supa - najtoplija preporuka

Naspem dosta vode u šerpu. Operem meso, očistim mrkvu, korijen peršuna i korijen celera i sve to bez sjeckanja stavim u vodu.

Preko svega pospem Vegete, dodam mrvicu finog maslinovog ulja, polupoklopim i ostavim da se kuva.

Ako nemate maslinovog ulja ne stavljajte ulje uopšte.

Kad proključa kuvam otprilike 40ak minuta, obično mi toliko treba. Provjerite je li povrće kuvano, tada bi i meso trebalo biti gotovo. Ja uvijek provjerim viljuškom, ali nema potrebe provjeravati prvih pola sata. Dodavati Vegete ukoliko je neslano, a ljepota supe je da ukoliko i pretjerate malo uvijek možete dodati vode da se razblaži.

Kada je meso i povrće gotovo, izvadim ga sa strane na tanjir, a u vodu sipam srednje krupnu tjesteninu, obično farfale ili školjke, da se skuva. Stavite tjestenine koliko volite, ja stavim jedno dvije - tri šake.

Dok se kuva tjestenina, pripremam porcije. Na dno zdjele stavim sitno isjeckan svježi peršun. Zatim nasjeckam povrće na kockice, i izdjelim ga po zdjelama, a meso sve rukama listam na komadiće i stavljam preko povrća. Svega ovoga stavljati kako ko voli. Ja obično isjeckam samo koliko je dovoljno za porcije, jer i meso i povrće tako skuvano u frižideru može stajati provjereno barem do sutradan.

Preko svega ovoga nalijem vodu od supe sa tjesteninom, pobiberim (ja lično miješanim biberom u zrnu sa "mlinom") i izmiješam kašikom.

Krupniju tjesteninu stavljam jer obično ovo spremam kao obrok, najčešće kao večeru poslije aerobika (idealno - puno proteina i vitamina). Da bi se pretvorilo u klasično predjelo jednostavno staviti gnijezdo ili sličnu sitnu tjesteninu za supe, i spojiti tako da preovladava tečnost :)