Moj profil

Pileća supa - najtoplija preporuka

50 minuta
10
Pileća supa - najtoplija preporuka

Ovu supu spremam kao kompletan obrok - kada ne želim da jedem jaku hranu, kada mi je hladno iz kosti, ili kada se ne osjećam dobro. Prejednostavna je za napraviti, ukusna je i mirišljava! Provjereno pomaže pri prehladi, pa i sa temperaturom. Ovako ja to pravim:

Ovu supu spremam kao kompletan obrok - kada ne želim da jedem jaku hranu, kada mi je hladno iz kosti, ili kada se ne osjećam dobro. Prejednostavna je za napraviti, ukusna je i mirišljava! Provjereno pomaže pri prehladi, pa i sa temperaturom. Ovako ja to pravim:

Sastojci

za
2 korijena peršuna
1 srednji korijen celera
Vegeta, peršun
nekoliko kapi maslinovog ulja
biber po želji

Priprema

1.

Naspem dosta vode u šerpu. Operem meso, očistim mrkvu, korijen peršuna i korijen celera i sve to bez sjeckanja stavim u vodu.

Preko svega pospem Vegete, dodam mrvicu finog maslinovog ulja, polupoklopim i ostavim da se kuva.

Ako nemate maslinovog ulja ne stavljajte ulje uopšte.

2.

Kad proključa kuvam otprilike 40ak minuta, obično mi toliko treba. Provjerite je li povrće kuvano, tada bi i meso trebalo biti gotovo. Ja uvijek provjerim viljuškom, ali nema potrebe provjeravati prvih pola sata. Dodavati Vegete ukoliko je neslano, a ljepota supe je da ukoliko i pretjerate malo uvijek možete dodati vode da se razblaži.

3.

Kada je meso i povrće gotovo, izvadim ga sa strane na tanjir, a u vodu sipam srednje krupnu tjesteninu, obično farfale ili školjke, da se skuva. Stavite tjestenine koliko volite, ja stavim jedno dvije - tri šake.

4.

Dok se kuva tjestenina, pripremam porcije. Na dno zdjele stavim sitno isjeckan svježi peršun. Zatim nasjeckam povrće na kockice, i izdjelim ga po zdjelama, a meso sve rukama listam na komadiće i stavljam preko povrća. Svega ovoga stavljati kako ko voli. Ja obično isjeckam samo koliko je dovoljno za porcije, jer i meso i povrće tako skuvano u frižideru može stajati provjereno barem do sutradan.

5.

Preko svega ovoga nalijem vodu od supe sa tjesteninom, pobiberim (ja lično miješanim biberom u zrnu sa "mlinom") i izmiješam kašikom.

6.

Krupniju tjesteninu stavljam jer obično ovo spremam kao obrok, najčešće kao večeru poslije aerobika (idealno - puno proteina i vitamina). Da bi se pretvorilo u klasično predjelo jednostavno staviti gnijezdo ili sličnu sitnu tjesteninu za supe, i spojiti tako da preovladava tečnost :)

Posluživanje

Servirati vrelo :) Bon appetit!

  • Supa(1)

4

Tako dobro izgleda idem odmah da napravim .

🙂

Odlicna ideja, obozavam juhe jedino, obzirom da izuzetno cijenim maslinovo ulje, ja bi i njega radije dodala u samu zdijelicu 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pileća juha s bambusom i shiitake gljivama
coolinarika

Pileća juha s bambusom i shiitake gljivama