Ovaj recept sam nasla na netu, odavno..i prepisala ga u svesku, cinio mi se dobar i zbilja je odlican. Ja sam napravila veeeeliku gresku, uzela sam manje komade pileceg belog mesa. Znaci, sto vecu parcad mesa izaberete, jelo ce biti ukusnije. Preporucujem da se pilece grudi podele na polovinu, znaci od jednog pileta, dobiceete dve vesalice.
Ovaj recept sam nasla na netu, odavno..i prepisala ga u svesku, cinio mi se dobar i zbilja je odlican. Ja sam napravila veeeeliku gresku, uzela sam manje komade pileceg belog mesa. Znaci, sto vecu parcad mesa izaberete, jelo ce biti ukusnije. Preporucujem da se pilece grudi podele na polovinu, znaci od jednog pileta, dobiceete dve vesalice.
Sastojci
Priprema
Meso dobro posolite sa svih strana, pobiberite i stavite zacine po zelji, dobro utrljajte. Resetku u rerni podignite na vrh, pa meso nakacite na stapice za raznjice i ugurajte izmedju resetke (kao na slici). Ispod mesa, na dno rerne, stavite pleh koji oblozite alu folijom, jer ce se iz mesa cediti sokovi. Prvih 20 minuta susiti na 60 stepeni, zatim povecati na 75, sledecih sat vremena, a posle toga povecati temperaturu na 150 i na toj temperaturi susiti do kraja. Ukupno vreme susenja je oko 2,5 do 3 sata. Ostaviti da se dobro ohladi i ostrim nozem iseci kriske, komadice..Spolja dobijate divnu, krcavu koricu, a meso iznutra bude socno i jaaako ukusno. Zalim sto slika nije bolje :(, a i skoro vruce sam sekla,jer nismo mogli docekati.
NAPOMENA:
Nemojte uzimati male komade belog mesa, jer ce meso biti suvo, ja sam uzela neko srednje..jeste lepo, ali sa debljim i vecim belim mesom bi bilo mnooogooo bolje.
Posluživanje
Mi smo bockali i bockali i bockali :)..ovo meso je prava napast :), smislite sami sa cim cete posluziti, jer ovo meze ide uz sve, a najbolje uz domaci, vruci hleb, ajvari i sir :)!
Kako je tebi ispao recept?
7