Moj profil

Pileće graškasti đuveđ

103
Pileće graškasti đuveđ

Ako volite kuhati, onda su vam u kuhinji potrebne ideje i maštovitost za ispunjavanje želja za novim i ukusnim jelima, posebice kada to od vas očekuju najbliži. Kada sam nedavno spremala mesarski đuveđ, moj suprug (veliki obožavatelj graška) pitao me dali bi u đuveđ  mogla staviti i grašak. Rekla sam: zašto ne, i odmah pomislila na novu kombinaciju ali sada sa piletinom i bez krumpira. Tako je u mojoj kuhinji nastalo još jedno vrlo ukusno jelo sa zajedničkim nazivnikom – đuveč ili đuveđ. Bila je to još jedna raskošna paleta okusa povrća i mesa na našoj trpezi koja je oduševila penzionerski „duo“. Zato i ovaj recept s radošću dijelim sa svima vama, a s poštovanjem ga posvećujem cool dami fuzz-juzz iz Australije, zbog njenog iskrenog oduševljenja mesarskim đuveđom.

Ako volite kuhati, onda su vam u kuhinji potrebne ideje i maštovitost za ispunjavanje želja za novim i ukusnim jelima, posebice kada to od vas očekuju najbliži. Kada sam nedavno spremala mesarski đuveđ, moj suprug (veliki obožavatelj graška) pitao me dali bi u đuveđ  mogla staviti i grašak. Rekla sam: zašto ne, i odmah pomislila na novu kombinaciju ali sada sa piletinom i bez krumpira. Tako je u mojoj kuhinji nastalo još jedno vrlo ukusno jelo sa zajedničkim nazivnikom – đuveč ili đuveđ. Bila je to još jedna raskošna paleta okusa povrća i mesa na našoj trpezi koja je oduševila penzionerski „duo“. Zato i ovaj recept s radošću dijelim sa svima vama, a s poštovanjem ga posvećujem cool dami fuzz-juzz iz Australije, zbog njenog iskrenog oduševljenja mesarskim đuveđom.

Sastojci

za
Polovina pileta
1 veća lavica luka
3 češnja češnjaka
1 žuta rog paprika
1 crvena rog paprika
40 dag graška
2 veće rajčice
5 žlica riže
1 mala žlica crvene mljevene ljute i slatke paprike (miješano)
po potrebi vode
Vegeta, sol, papar

Priprema

1.

Pripremiti sve sastojke: piletinu narezati na manje komade, luk na rezance, rajčice na kriške a papriku i mrkvu na kockice.

2.

Meso staviti na zagrijano ulje, posoliti ga i začiniti mljevenim paprom te kratko popržiti.

3.

Na poprženo meso staviti luk, papriku i mrkvu ....

4.

.... promiješati i začiniti mljevenom crvenom ljutom i slatkom paprikom. Ja sam i ovdje koristila dimljenu ljutu i slatku mljevenu crvenu papriku, koja ovakvim jelima daje čudesan okus.    https://www.coolinarika.com/slika/1700063/

5.

Nakon kratkog pirjanja dodati rajčice i grašak.

6.

Promiješati, dodati rižu i žlicu Vegete, ponovno promiješati te pirjati vrlo kratko.

7.

Staviti žlicu sjeckanog peršina,  promiješati.....

8.

....i sve premjestiti u posudu za pečenje.

9.

Zaliti vodom, tako da prekrije sastojke, poklopiti te staviti u zagrijanu pećnicu na 200°C. Peči 15 minuta a zatim smanjiti na 175°C i nastaviti peči još oko 60 minuta. Na pola vremena pečenja pogledati i po potrebi dodati još malo vode.

10.

Izvaditi iz pećnice .....

11.

......i odmah poslužiti kao samostalno jelo.

12.

Dopuna recepta.

U zimskim mjesecima za ovo jelo možete koristiti i sataraš u limankama ili svoj domaći sataraš u staklenkama a  okus jela možete dignuti stepenicu više na ljestvici okusa, koristeći Podravkin kokošji jušni temeljac.

Umjesto Vegete u koraku „6“ u jelo stavite Podravkin kokošji jušni temeljac ali u ovom slučaju u koraku „4A“

Umjesto svježe paprike iz koraka „2“ i svježe rajčice iz koraka „5“ u  jelo dodati gotovi sataraš iz limenke ili domaći iz staklenke ali u koraku „7A“.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+3

Pogledaj sve fotke