Meni je posluzilo za novogodisnju trpezu ;))
Meni je posluzilo za novogodisnju trpezu ;))
Sastojci
Priprema
Pileca prsa izlupati tuckom, posoliti i pobiberiti.
Pilecu pastetu sjediniti sa sjeckanim orasima, oblikovati rolnice.
Rolnice vezati koncem ili pricvrstiti cackalicama.
Proprziti ih na malo ulja dok ne porumene sa svih strana.
Prebaciti rolnice u posudu zu kojoj ce se peci, dodati crni luk sjecen na cetvrtine, naliti vinom, dodati casu vode i peci oko 60 min.
U toku pecenja dodavati jos vode.
Pecene rolnice/rulade izvaditi iz soka u kom su se pekle, crni luk propasirati, zajedno sa brasnom i sokom zakuvati par minuta da bi se dobio sos.
Po potrebi dotjerati ukus solju i biberom.
Posluživanje
Umjesto ovog tzv. brasna za spremanje sosa moze se koristiti i gustin.
Kako je tebi ispao recept?
8