Jednostavan i brz recept za pripravak... Toplo predjelo, juha npr., i čaša kvalitetnog bijelog vina uz ovo jelo oduševit će Vaše nepce!
Jednostavan i brz recept za pripravak... Toplo predjelo, juha npr., i čaša kvalitetnog bijelog vina uz ovo jelo oduševit će Vaše nepce!
Sastojci
Priprema
U zdjelicu uliti 100 ml maslinovog ulja, dodati na sitno nasjeckana 2 režnja češnjaka, 1 čajnu žličicu sjeckanog peršina, začiniti sa soli i malo papra, promiješati i ostaviti da se ulje aromatizira.
Kare narezati na tanke kriškice, a onda iste na malo šire trakice. Slaninu narezati na tanke trakice. Piletinu narezati na kockice veličine zalogaja.
U tavi sa malo ulja dodati sitno nasjeckan režanj češnjaka, te dodati piletinu. Posoliti i dodati malo vegete, 1 čajnu žličicu peršina,promiješati i na srednje jakoj vatri pržiti cca 6-7 minuta.
Nakon tog vremena, dodati kare i slaninu, promiješati i pržiti još 5 minuta, a zatim dodati vino, smanjiti vatru na najmanju jačinu i pustiti da se pirja dok vino ne ishlapi.
Dok se meso pirja, na limu za pečenje lagano zapeći kriške "francuza" u pećnici na 180C kojih 5 minuta.
Pirjano meso složiti na tanjure, a kriške kruha premazati sa pripremljenim aromatiziranim maslinovim uljem, koje smo prvo pripremili.
Posluživanje
Uz ovo jelo, napravio sam prženi krumpir u kockicama, koji sam prvo lagano skuhao, a potom popržio u tavi. Uz to sam pripremio zelenu salatu kristalku...te mi je lijepo sjelo čaša kvalietnog suhog bijelog vina. ;)
Kako je tebi ispao recept?
4