Moj profil

Pileći file sa dimljenim kareom i slaninom

60 minuta
14
Pileći file sa dimljenim kareom i slaninom

Jednostavan i brz recept za pripravak... Toplo predjelo, juha npr., i čaša kvalitetnog bijelog vina uz ovo jelo oduševit će Vaše nepce!

Jednostavan i brz recept za pripravak... Toplo predjelo, juha npr., i čaša kvalitetnog bijelog vina uz ovo jelo oduševit će Vaše nepce!

Sastojci

za
800 g pileće filea
100 g dimljenog karea
100 g slanine ili pancete
3 režnja češnjaka
150 ml suhog bijelog vina
2 čajne žličice sjeckanog peršina
vegeta ili sličan začin
8 kriški kruha "francuza"

Priprema

1.

 U zdjelicu uliti 100 ml maslinovog ulja, dodati na sitno nasjeckana 2 režnja češnjaka, 1 čajnu žličicu sjeckanog peršina, začiniti sa soli i malo papra, promiješati i ostaviti da se ulje aromatizira.

2.

 Kare narezati na tanke kriškice, a onda iste na malo šire trakice. Slaninu narezati na tanke trakice. Piletinu narezati na kockice veličine zalogaja.

3.

 U tavi sa malo ulja dodati sitno nasjeckan režanj češnjaka, te dodati piletinu. Posoliti i dodati malo vegete, 1 čajnu žličicu peršina,promiješati i na srednje jakoj vatri pržiti cca 6-7 minuta.

4.

  Nakon tog vremena, dodati kare i slaninu, promiješati i pržiti još 5 minuta, a zatim dodati vino, smanjiti vatru na najmanju jačinu i pustiti da se pirja dok vino ne ishlapi.

5.

 Dok se meso pirja, na limu za pečenje lagano zapeći kriške "francuza" u pećnici na 180C kojih 5 minuta.

6.

  Pirjano meso složiti na tanjure, a kriške kruha premazati sa pripremljenim aromatiziranim maslinovim uljem, koje smo prvo pripremili.

Posluživanje

  Uz ovo jelo, napravio sam prženi krumpir u kockicama, koji sam prvo lagano skuhao, a potom popržio u tavi. Uz to sam pripremio zelenu salatu kristalku...te mi je lijepo sjelo čaša kvalietnog suhog bijelog vina.  ;)

  • Piletina(1)
  • GLAVNA JELA(1)

4

hvala, dragana, drago mi je da ti se svidjelo...👍

Prekrasno! Upravo omazani tanjiri. Sve po receptu ;). Prilog, meso, hlepcici ;)! Hvala puno

hvala

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pileći file s pršutom u umaku od gorgonzole
Lilly-cool

Pileći file s pršutom u umaku od gorgonzole