Super mekana piletina, kremasti umak prepun povrća, 45 minuta. Recept za sreću!
Super mekana piletina, kremasti umak prepun povrća, 45 minuta. Recept za sreću!
Sastojci
Priprema
Za dvije osobe pripremi 300 g piletine u komadima, a najbolje batke, zabatke, leđa ili krilca. Mariniraj pola sata prije kuhanja, a upotrijebi sol, senf, mljevenu papriku i češnjak u prahu.
Od povrća pripremi mrkvu, celer, mladi luk, grašak i kuhani bijeli grah. Ako želis ubaciti neko dodatno povrće, samo daj. Brokula, cvjetača, mahune, gljive, nema ograničenja! Povrća bi trebalo biti barem koliko i mesa, dakle minimalno 300 g. Nasjeckaj ga na veličinu graška.
Piletinu poprži na jakoj vatri sa svih strana da dobije lijepu boju, a kuhinja zamiriše na sreću. Ubaci povrće, sve osim graha i poprži sve zajedno još 5 minuta. Ne zaboravi miješati.
Kad je povrće omekšalo ubaci žličicu brašna, dobro promiješaj i dolij temeljac, ili rastopljenu kocku za juhu. Promiješaj, poklopi i smanji vatru tako da sve zajedno lagano krčka oko pola sata.
Nakon pola sata provjeri slanoću i doradi po potrebi pa u ovu divotu ubaci kuhani grah i žličicu ljute, ili slatke paprike. Prokuhaj još 5 minuta
Moji seksi bauštelski prstići su to napravili ovako: https://youtu.be/t3hwbbh22bs
Posluživanje
Njoki, palenta, pire, žličnjaci, riža, sve štima i nema priloga koji se ne slaže sa ovakvim umakom.
1