Pileći kupus paprikaš

Prvo pripremite sve sastojke: isecite batake na manju parčad, šargarepu i peršun na kolutiće, luk na rebarca, kupus na rezance, a baburu na četvrtinu.

U odgovarajuću šerpu sipajte malo neke masnoće, pa kad se ugreje dodajte luk, šargarepu, peršun i baburu. Propžite malo da povrće zamiriše, dodajte meso, lovorov list i kašikicu Vegete, pržite malo mešajući i polako dolivajte vrele vode da meso ogrezne. Neka se sve polako dinsta u manje vode dok meso ne omekša. Tek tada dodajte kupus, kašikicu slatke, aleve, paprike i dolijte još vrele vode po želji. Ja sam potrošila, ukupno, oko 3,5 litre vode. Dobro je da ima više vode jer treba tečnosti za knedle.

Dok se kupus kuva, još malo dosolite, dodajte mlevenog bibera, malo bosiljka i malo pasiranog paradajza.

Tek kada se i kupus lepo skuvao pripremite knedle.  U dubokom tanjiru, viljuškom, izmešajte jaja, malo ih  posolite, dodajte sodabikarbonu i brašna toliko da dobijete smesu kao za uštipke. Kašikicom vadite po malo i spuštajte u ključali kupus dok ne potrošite svu masu. Neka se sve još malo kuva dok knedle ne omekšaju.

Pred služenje obilno pospite jelo seckanim peršunovim listom. I to je to. Prijatno!