Ono što čini mirise djetinjstva je i ovaj paprikaš. Dajem da na korištenje svim mladim domaćicama kojima je stalo do domaće kuhane hrane.
Ono što čini mirise djetinjstva je i ovaj paprikaš. Dajem da na korištenje svim mladim domaćicama kojima je stalo do domaće kuhane hrane.
Sastojci
Priprema
Meso narezati na velike komade (batak i zabatak cjeloviti, bijelo meso narezano na četiri dijela).
Sitno nasjeckati luk i popržiti na masti.
Poslagati meso na poprženi luk, dodati vrlo malo vode (oko pola decilitra!), povremeno preokrenuti. Dinstati oko 30 minuta na laganoj vatri.
Kvalitetnu mljevenu papriku posuti po mesu. Dodati vode kako bi tekućina prekrila meso. Provjeriti slanost. Dodati žličicu mljevene ljute paprike. Kuhati 45 minuta.
Oguliti krupne krumpire i narezati na četvrtine. Trebalo bi biti otprilike koliko mesa, toliko i krumpira. Krumpire kuhačom spustiti dolje, a meso podići gore kako bi se krumpiri kupali u tekućini. Po potrebi dodati vode kako bi prekrili i krumpire i meso. Kuhati slijedećih 15 minuta na laganoj vatri i poluotklopljeno.
Provjeriti skuhanost krumpira i pozvati ekipu na obrok :)
Kako je tebi ispao recept?
5