Moj profil

Pileći paprikaš iz rerne

52
Pileći paprikaš iz rerne

Jedno od onih jela koje ne zahteva dugo stajanje kraj šporeta, a dobićete ukusan i zdrav obrok!

Jedno od onih jela koje ne zahteva dugo stajanje kraj šporeta, a dobićete ukusan i zdrav obrok!

Sastojci

700 gr. piletine (batak, karabatak ili krilca)
5-6 čena belog luka
1 manji celer
400 gr. prokelja
ulje, brašno, aleva paprika
oko 1 dl belog vina
šaka iseckanog peršunovog lista
so, biber, provansalska mešavina začina, lovorov list
malo limuna i maslinovog ulja za mariniranje piletine

Priprema

1.

Pileće meso oprati, posušiti, posoliti, pobiberiti i posuti mešavinom začina koju volite (ja koristim bosiljak, ruzmarin i origano). Poprskati sa malo maslinovog ulja i limunovim sokom, izmešati rukama da se začini fino "zelepe".  Ostaviti u frižideru najmanje sat vremena, a najbolje preko noći. 

2.

Meso uvaljati u brašno, pa u dubljem tiganju ili šerpi, propržiti na malo ulja, da uhvati lepu, rumenu boju. Zatim ga staviti u podmazanu vatrostalnu posudu.

Za to vreme, povrće oprati i iseckati, šargarepu na kolutove, celer na kockice, prokelj na polovine. 

3.

Na istu masnoću na kojoj su se bataci propržili, staviti iseckani crni i beli luk. Kada blago požute, ubaciti šergarepu i celer, malo prodinstati pa dodati dve kašike brašna i jednu kašiku aleve paprike, stalno mešati a onda nasuti vino i malo vode. Ubaciti prokelj, doliti vode i prodinstati par minuta. Posoliti, pobiberiti, ubaciti lovorov list i seckani peršunov list pa onda time prekriti piletinu u vatrostalnoj posudi. 

Sve naliti sa još malo vode, da prekrije povrće i posudu pokriti alu-folijom. Staviti u rernu, na 180 stepeni, da se peče sat vremena. Pred kraj otkriti da povrće i piletina porumene. 

Posluživanje

Možete praviti i sa nekim drugim povrćem,  a sam način pripreme ostaje isti. U letnjem periodu, često spremam sa tikvicama i graškom, na jesen sa karfiolom, ovaj put sam htela da iskoristim prokelj koji se našao u frižideru...nađite svoju kombinaciju povrća, za jednostavan i ukusan obrok! :))

  • Piletina(4)
  • Probati(1)
  • Piletina - puretina(1)
  • Za-sladju(1)
  • Prokulice(1)
  • Glavno jelo*(1)
  • Meso-pileca-krilca(1)
  • Ruucak(1)

10

Odlično. Radila isto s prokulicama.

Pitili, nema veze za sličicu, meni je najvažnije da ste zadovoljni i da ste uživali u ručku! :)) Hvala na poverenju, veliki pozdrav! 👋

Juce sam ubacila recept u omiljene, a danas ga pravila za rucak. U potpunosti sam se pridrzavala uputstva i ispalo je odlično! Toliko, da smo svi odmah "navalili" da jedemo i nisam stigla da uslikam..😁 no, biće prilike drugi put. Hvala na receptu!👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pileci paprikas sa noklicama
zocacro

Pileci paprikas sa noklicama

Pileci paprikas
ARI26

Pileci paprikas