Jedno od onih jela koje ne zahteva dugo stajanje kraj šporeta, a dobićete ukusan i zdrav obrok!
Jedno od onih jela koje ne zahteva dugo stajanje kraj šporeta, a dobićete ukusan i zdrav obrok!
Sastojci
Priprema
Pileće meso oprati, posušiti, posoliti, pobiberiti i posuti mešavinom začina koju volite (ja koristim bosiljak, ruzmarin i origano). Poprskati sa malo maslinovog ulja i limunovim sokom, izmešati rukama da se začini fino "zelepe". Ostaviti u frižideru najmanje sat vremena, a najbolje preko noći.
Meso uvaljati u brašno, pa u dubljem tiganju ili šerpi, propržiti na malo ulja, da uhvati lepu, rumenu boju. Zatim ga staviti u podmazanu vatrostalnu posudu.
Za to vreme, povrće oprati i iseckati, šargarepu na kolutove, celer na kockice, prokelj na polovine.
Na istu masnoću na kojoj su se bataci propržili, staviti iseckani crni i beli luk. Kada blago požute, ubaciti šergarepu i celer, malo prodinstati pa dodati dve kašike brašna i jednu kašiku aleve paprike, stalno mešati a onda nasuti vino i malo vode. Ubaciti prokelj, doliti vode i prodinstati par minuta. Posoliti, pobiberiti, ubaciti lovorov list i seckani peršunov list pa onda time prekriti piletinu u vatrostalnoj posudi.
Sve naliti sa još malo vode, da prekrije povrće i posudu pokriti alu-folijom. Staviti u rernu, na 180 stepeni, da se peče sat vremena. Pred kraj otkriti da povrće i piletina porumene.
Posluživanje
Možete praviti i sa nekim drugim povrćem, a sam način pripreme ostaje isti. U letnjem periodu, često spremam sa tikvicama i graškom, na jesen sa karfiolom, ovaj put sam htela da iskoristim prokelj koji se našao u frižideru...nađite svoju kombinaciju povrća, za jednostavan i ukusan obrok! :))
Pitili, nema veze za sličicu, meni je najvažnije da ste zadovoljni i da ste uživali u ručku! :)) Hvala na poverenju, veliki pozdrav! 👋
Kako je tebi ispao recept?
10