Moj profil

Pileći ražnjići i pečena palenta

79
Pileći ražnjići i pečena palenta

... omotali mozzarellu i sljubili se s tikvicama i zamirisali prekrasnim začinima mediterana … lagano, jednostavno i finoooo ...

... omotali mozzarellu i sljubili se s tikvicama i zamirisali prekrasnim začinima mediterana … lagano, jednostavno i finoooo ...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Pileći ražnjići
8 tankih odrezaka pilećih prsa
sol, papar, bosiljak
Pečena palenta
100 g kukuruzne krupice (palenta, pura, žganci)
250 ml juhe (goveđe, pileće)
prstohvat ribanog muškantnog oraščića
prstohvat origana
malo soli
ulje za mazanje lima
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Palenta

2.

U zdjelu ulijte juhu pa joj primiješajte žlicu maslinovog ulja, muškantni oraščić, origano i sol. Juhu zakuhajte, a onda u nju uspijte kukruznu krupicu. Palentu kuhajte dok se masa ne zgusne, ali pripazite da krupica ostane blago zrnata. Tada u palentu umiješajte jaje pa je odmaknite s vatre i tanko razmažite n nauljani lim. Neka se ohladi.
Ohlađenu palentu izvadite iz lima. Narežite je na manje komade i hrskavo prepecite na teflonskoj tavi.

3.

Ražnjići

4.

Tanke odreske natrljajte bosiljkom, pospite solju i paprom te obložite mozzarellom koju ste narezali na 8 prutića. Savijte svitke. Tikvice operite i narežite na kolutove. Malene svitke (ili ako su ispali veći, možete ih prepoloviti ili narezati na kolutove širine 1-2 centimetra) ispecite sa svih strana u teflon tavi na malo ulja ili na roštilj tavi . Izvadite ih i odložite na toplome, a onda u tavici prepecite izrezane kolutove tikvica. Blago ih posolite.
Na drvene štapiće naizmjenice nabodite meso i tikvice.

5.

Tople ražnjiće poslužite uz pečenu palentu.

Posluživanje

Pečena palenta

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)