Moj profil

Pileći ražnjići s umakom od kikirikija

50 minuta
364
Pileći ražnjići s umakom od kikirikija

Ako ste u Singapuru, uz porciju ovakvih ražnjića najvjerojatnije ćete dobiti i rižine kolačiće te svježe narezane krastavce i luk. Poslužuju se i s umakom od kikirikija ili ananasa.

Ako ste u Singapuru, uz porciju ovakvih ražnjića najvjerojatnije ćete dobiti i rižine kolačiće te svježe narezane krastavce i luk. Poslužuju se i s umakom od kikirikija ili ananasa.

Sastojci

za
2 žličice naribanog đumbira
½ žličice soli
1 žličica smeđeg šećera
2 žličice soja umaka
1 žlica ulja
Za umak od kikirikija
50 ml vode
2 žlice soja umaka
½ žličice mljevenih čili papričica
1 žlica soka limete
1 žlica šećera

Priprema

1.

Piletinu narežite na tanke trakice duljine 5 cm.

2.

Naribani đumbir, sol, šećer, soja umak, kokosovo mlijeko, curry i ulje dobro promiješajte i prelijte preko narezane piletine. Tako pripremljenu piletinu marinirajte najmanje 30 minuta, a možete i 24 sata.

3.

Mariniranu piletinu nabodite na drvene štapiće i pecite na zagrijanom ulju do zlatnožute boje.

4.

U međuvremenu pripremite umak od kikirikija tako da pomiješate maslac od kikirikija, vodu, soja umak, čili, kurkumu, sok limete i šećer.

Posluživanje

Pileće ražnjiće poslužite s pripremljenim umakom.

Savjet

Umjesto piletine možete koristiti teletinu, svinjetinu, junetinu ili puretinu.

  • Piletina(18)
  • Kikiriki(9)
  • Roštilj(4)
  • Ražnjići(2)
  • Umak-od-kikirikija(2)
  • Umaci . . .(2)
  • Raznjici-piletina-kikiriki(1)
  • Kikiriki-maslac(1)
  • Kurkuma(1)

13

Svaka čast. Vratilo me u djetinjstvo dok sam u howker centrima u Singapuru to jela. Okus je identičan. Točno kakvog ga pamtim.

Jako dobro. I tinejdzeri oduševljeni. Povećala sam količinu piletine, ali je sve otišlo za jedan obrok.

Jako dobro. I tinejdzeri oduševljeni. Povećala sam količinu piletine, ali je sve otišlo za jedan obrok.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pileći ražnjići
palachinka

Pileći ražnjići

Pileći ražnjići u umaku od jogurta
dianamakarska

Pileći ražnjići u umaku od jogurta