Moj profil

Pileći rolat sa pečenim paprikama i mlevenim mesom

90 minuta
69
Pileći rolat sa pečenim paprikama i mlevenim mesom

Jednom davno smo jeli vrlo sličan pileći rolat kod prijatelja i jako mi se dopao..e ovog puta je u mojoj verziji....pa probajte dok imate paprika.

Jednom davno smo jeli vrlo sličan pileći rolat kod prijatelja i jako mi se dopao..e ovog puta je u mojoj verziji....pa probajte dok imate paprika.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 do 3 odkoštanih pilećih bataka sa karabatkom
8 do 10 šnita pršuto ili dimljene suve slanine
4 do 5 listova žalfije
pola kašičice vegetinog miksa za piletinu
3 do 4 veće pečene paprike roge
1 izrendan krompir
po ukusu so i biber
2 čena belog luka
1 mala glavica sitno iseckanog crnog luka
biber i so
150 g brie sir ili bilo koji mekši sir
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U mleveno meso dodati pasirani beli luk,sitno iseckan crni luk, peršun,biber, so i izrendan krompir i sve dobro sjediniti sa rukom. 

Ostaviti sa strane dok pripremate sve ostalo.

2.

Ja sam kupila već odkoštane pileće batake sa karabatkom, vi,ako nemate da ih kupite odkoštajte prvo meso. Operite i dobro osušite meso i izlupati sa čekićem za meso.( ovde se umesto pilećih bataka može koristiti i belo meso ali meni je ono malo više suvo od tamnog mesa )

Pobiberite i pospite sa malo vegetinog miksa za piletinu.

Staviti na radnu površinu providnu samolepljivu foliju, na nju staviti pršuto tako da se parčići malo preklapaju, preko staviti pileće meso da se i ono malo preklapa i preko mesa staviti listove žalfije.

3.

Pečene paprike dobro ocedite i kuhinjskim papirom dobro pokupiti višak tečnosti sa njih. ( ja sam paprike ispekla veče pre i ostavila ih da se ocede preko noći )

Od mlevenog mesa napraviti male valjčiće i u valjčiće prstom u sredini napraviti udubljenje u koje ćete staviti po jedno duže parče sira,zatvoriti sa mesom taj sir i rukama oblikovati ponovo u valjčić.

4.

Preko pilećeg mesa staviti dobro oceđenu pečenu papriku a preko paprika staviti pripremljene valjčiće od mlevenog mesa.

Sada, pomoću samolepljive folije zaviti u rolat.

5.

Pleh, u kom ćete peći rolat, prekriti sa pek papir i staviti sa strane.

Uzeti drugo parče pek papira, malo duže od rolata, preneti rolat zajedno sa samolepljivom folijom, odvojiti foliju od rolata i zaviti sa pek papirom u rolat.

Ivice zaviti kao što se zavijaju bonbone i vezati kuhinjskim koncem obe strane i ako je rolat duži, na dva mesta po sredini, ako je kraći dovoljno je na jedno mesto.

6.

Ovako pripremljen rolat preneti na pleh za pečenje i peći oko 35 do 40 minuta, izvaditi iz rerne i skinuti kuhinjski kanap, raseći papir po sredini i vrlo pažljivo otvoriti ( pazite da vas para ne ispeče ) i zapeći samo da porumeni, oko 5 minuta.

Dužina pečenja zavisi od vrste mesa. ( belo meso, tamno meso i od debljine mesa )

Ako niste sigurni da li je pečeno, probosti sa oštrim nožem i ako su sokovi čisti, da nisu rozikaste boje, meso je pečeno.

Kad se meso ispeče, imaćete vrlo malo sokova od mesa.

Ostaviti da odstoji 5 do 10 minuta i iseći na parčiće oko 2cm debele i poslužiti toplo sa pire krompirom, rizi bizi ili šarenim pilavom uz zelen salatu.

7.

Prijatno!!!!!

Posluživanje

Jelo je pripremljeno za igricu CC LuLi.

  • Piletina(3)
  • Pomoravka(2)
  • Pecena-paprika(1)
  • Pile-rolovano(1)
  • Rd-pomoravka(1)
  • Mesna-rolada(1)
  • Kirbaj-15(1)
  • Ručak(1)
  • Sir(1)

58

Savrseno,kod mene nije lijepa kao kod vas ali je😋hvala vam puno! 

Čestitam! ❤️

Čestitam Zorice ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pileci rolat sa paprikom
Pomoravka

Pileci rolat sa paprikom