Nisam bas vicna indijskoj kuhinji , ali obozavamo tandori nacin pripreme hrane , naan kruh je jos nesto sto moji cesto zazele . Uglavnom spremam one recepte gdje sam sigurna da prepoznajem sastojke i zacine i naravno da ne budu previse pikantni . Jedan od tavih recepta je i ovaj , savrsen za ove lijepe i tople dane . Sami burgeri su izuzetno lagani i ukusni , a naan kruh umjesro peciva je pravo osvijezenje . Recept koji ce se cesto ponavljati kod nas narocito dok traje sezona grillanja .
Nisam bas vicna indijskoj kuhinji , ali obozavamo tandori nacin pripreme hrane , naan kruh je jos nesto sto moji cesto zazele . Uglavnom spremam one recepte gdje sam sigurna da prepoznajem sastojke i zacine i naravno da ne budu previse pikantni . Jedan od tavih recepta je i ovaj , savrsen za ove lijepe i tople dane . Sami burgeri su izuzetno lagani i ukusni , a naan kruh umjesro peciva je pravo osvijezenje . Recept koji ce se cesto ponavljati kod nas narocito dok traje sezona grillanja .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi i oblikuj burgere , a mozes i vecer prije . U posudu za mijesanje stavi nasjeckani mladi luk , naribani djumbir , sok , papriku , kumin , kardamom , cayenne , sol , papar i meso , pa sve dobro izmijesaj u jednolicnu masu . Od ove smjese oblikuj 6 burgera i cuvaj ih u hladnjaku do pecenja .
U medjuvremenu napravi umak od jogurta tako sto ces sve sastojke staviti u zdjelicu i dobro izmijesati . Zdjelicu prekrij i cuvaj u hladnjaku do upotrebe . Sada pripremi i dodatke za burgere . Luk oguli i tanko narezi , korijander ili persin natrgaj na listice , a krastavac narezi na tanke ploske . Sve cuvaj u hladnjaku do serviranja .
Grill ugrij na srednju temperaturu i peci burgere sa svake strane po 3 min . Pecene cuvaj na toplom do serviranja . Ako koristis kupovni naan onda ga sada lagano podgrij na grillu , ja sam pekla moj domaci naan . Na svak naan polozi jedan burger , nakoliko ploski krastavca i ljubicastog luka , dodaj nekoliko listica korijandera i sve prelij sa par zlica umaka od jogurta . Serviraj odmah .
Kako je tebi ispao recept?
4