Moj profil

Piletina i njoki u kiselom vrhnju

30 minuta
23

Vrlo jednostavno, brzo, jeftino i definitivno prefino jelo za svačije nepce... Jelo koje je dobro u svakoj izvedbi, sa više začina, manje začina, čak i sa curryem tko voli, sa češnjakom i bez njega, ma baš na svaki moguči način, s ovim receptom nema greške. S obzirom da je spravljen od kulinarskih amatera, čak i oni "dugogodišnji kuhari" ne ostanu ravnodušni na njega. Slike dolaze naknadno :D

Vrlo jednostavno, brzo, jeftino i definitivno prefino jelo za svačije nepce... Jelo koje je dobro u svakoj izvedbi, sa više začina, manje začina, čak i sa curryem tko voli, sa češnjakom i bez njega, ma baš na svaki moguči način, s ovim receptom nema greške. S obzirom da je spravljen od kulinarskih amatera, čak i oni "dugogodišnji kuhari" ne ostanu ravnodušni na njega. Slike dolaze naknadno :D

Sastojci

za
3 žlice Suncokretovog ulja
500g Pilećeg filea-prsa (može i više)
500g Njoka
Vegeta (po želji)
Papar (po mogučnosti mješani)
1-2 žličice Crvene mljevene paprike (može i bez nje)
2-4 češnja Češnjaka
2 (cca. 360g) Kiselog vrhnja (12% ili 20% m.m.)
Parmezan

Priprema

1.

Izrezati pileći file na manje komade i staviti ih pržiti na ulje. Predlažem koristiti wok tavu, ali nije presudna. Dok se piletina prži, staviti kuhati paket njoka u kipuću zasoljenu vodu i kuhati oko 2 minute dok ne isplivaju na površinu i izbaciti vodu iz zdjele i isprat hladnom vodom. Na piletinu dodati oko dva prstohvata vegete i papra. Tijekom prženja koji put promješati da se ne zaljepi za dno.

2.

Kad piletina dobro pozlati, dodati jos prstohvat vegete i po mogučnosti 1-2 žličice crvene mljevene paprike, da jelo fino dobije još jedan dodatni okus i boje, ali može i bez nje. Ubaciti protisnutog (sitno izrezanog) češnjaka na pola minute i jače mješati da se ne preprži.

3.

Dodati 2 kisela vrhnja, dobro sve izmješati, ostaviti još minuticu-dvije, pa ubaciti prethodno skuhane njoke, još malo vegete i papra i sve dobro mješati dok se sve zajedno fino sjedini. 

Posluživanje

Još je bolje uz dodatak parmezana (grana padano), ribanca, a može i ribane goude, ementalera i slično. Za salatu poslužiti zelenu ili mješanu. Za one koji ne mogu bez kruha, poslužiti neki fini sjemenkasti kruh.  Dobar tek ;)

  • Pileći file(1)
  • Kiselo-vrhnje(1)
  • Piletina-u-vrhnju(1)
  • Piletina-u-bijelom-umaku(1)
  • Piletina(1)
  • Njoki(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

PILETINA U BIJELOM UMAKU SA DOMAĆIM NJOKIMA
PAULINA271

PILETINA U BIJELOM UMAKU SA DOMAĆIM NJOKIMA

Piletina u bijelom umaku
hobbes

Piletina u bijelom umaku