Brzo i jednostavno za napraviti, nije ni skupo, a veoma ukusno.. :)
Brzo i jednostavno za napraviti, nije ni skupo, a veoma ukusno.. :)
Sastojci
Priprema
Pripremite sve sastojke; Meso možete srediti i dan ranije. Potrebno ga je oprati, isjeći na kockice i staviti u posudicu, zatim staviti vegetu, ulje i mljevenu papriku (možete još neke začine po svom izboru). Luk isjeckati, šampinjone oprati i isjeći kao za picu.
U malo veći tiganj i u šerpicu naspite malo ulja i ugrijte. U tiganj ubacite meso, a u šerpicu luk i propržite malo, a onda dodajte vrele vode (u oba suda) i poklopite, ali ne skroz.
U oba suda je potrebno povremeno dolivati vrele vode (kad god uvri) i promiješati. Kad se luk dinsta jedno 15 minuta, dodajte šampinjone (i so/vegetu po izboru), nek se i oni dinstaju bar 15-20 minuta, taman dok meso bude gotovo.
Kada su šampinjoni gotovi, dodajte vrhnje za kuvanje i još minut-dva kuvajte uz stalno miješanje.
Gotovo meso ovako izgleda :)
Sada sve sastavite, tj. dodajte meso šampinjonima i neka sve zajedno krčka još minut-dva, a za to vrijeme par kašika brašna izmješajte (ili umutite) sa toplom vodom da nema grudvica. Ako ima grudvica, procijedite, a najbolje je umjesto brašna koristiti gustin, manje ide i grudvica garantovano nema. :)
Ako imate pomoćnika, neka miješa sadržaj u šerpici dok razmutite brašno/gustin jer hoće da prigori. Smjesu za zgušnjavanje polako sipajte uz neprekidno mješanje do željene gustine i to je to. :)
2