Dobila sam iz Italije nekolike kesice šafrana pa sam ga htjela isprobati. Odličan začin koji i jednostavnijim jelima daje poseban okus, izbor je pao na piletinu i šampinjone i nisam pogriješila.
Dobila sam iz Italije nekolike kesice šafrana pa sam ga htjela isprobati. Odličan začin koji i jednostavnijim jelima daje poseban okus, izbor je pao na piletinu i šampinjone i nisam pogriješila.
Sastojci
Priprema
Šampinjone očistiti i oprati po potrebi, prepoloviti. Piletinu isjeckati na kockice. Na maslacu piletinu malo prepržiti, dodati šampinjone i pustiti koju minutu da se malo zajedno dinstaju. Dodati vino i pustiti vinu da ispari.
Kad je vino isparilo dodati vrhnje za kuhanje, sol, vegetu i muškantni oraščić, dodati kesicu šafrana i mješati dok se malo zgusne .Izgasiti kolo i izrendati malo sira i malo izmješati sve.
Posluživanje
Poslužiti uz tjesteninu ili rižu. U mom slučaju sa domaćim kruhom, jer uz kruh ne jedem tjesteninu i rižu, a domaći kruh obožavam :-)!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara