Moj profil

Piletina Kijev

90 minuta
11
Piletina Kijev

Naziv jela piletina Kijev odmah daje naslutiti i samo porijeklo, a karakterizira ga nadjev od aromatičnog maslaca sa začinima.

Naziv jela piletina Kijev odmah daje naslutiti i samo porijeklo, a karakterizira ga nadjev od aromatičnog maslaca sa začinima.

Sastojci

za
Za maslac:
90 g maslaca
2 žličice nasjeckanog peršina
2 češnja češnjaka
½ žličice Vegete
2 pileća filea (2× 250 g)
1 žličica Vegete
1 jaje
50 g krušnih mrvica
ulje za prženje

Priprema

1.

Maslac (sobne temperature) pomiješajte s peršinom, protisnutim češnjakom i ½ žličice Vegete. Stavite ga na papir za pečenje, oblikujte u valjak i držite u hladnjaku.
Piletinu stavite između dviju najlonskih vrećica i rastucite na debljinu oko 0,5 cm.
Pospite svježe mljevenim crnim paprom i Vegetom.

2.


Stvrdnuti maslac uzduž prerežite popola i svaku polovicu stavite na sredinu pilećeg odreska koji potom savijte sa strane i zarolajte. Takvu roladu omotajte prozirnom folijom i dobro stisnite sa strane pa odložite u zamrzivač na pola sata.

3.

Razmućeno jaje, brašno i krušne mrvice stavite svako u svoju posudu pa umačite ohlađenu piletinu prvo u brašno pa u jaje i na kraju u krušne mrvice.
Panirane rolade stavite još 30 minuta u zamrzivač.

4.

Potom ih pržite u vrućem ulju dok se ne zarumene sa svih strana. Pržene rolice stavite na rešetku u prethodno zagrijanu pećnicu na 150 stupnjeva i pecite 15 – 20 minuta.

Posluživanje

Pečenu piletinu poslužite toplu sa sezonskom salatom.

Savjet

Ovo jelo možete napraviti i u pećnici bez prženja. Zagrijte pećnicu na 180 °C i pecite 30 – 40 minuta.

  • Okus je na prvom mjestu(2)
  • VegetaNo1(2)
  • Kuhinja-ukrajine(1)
  • Internacionalni recepti(1)
  • Internacionalna jela(1)
  • Ukrajina(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Caprese stromboli sa piletinom
Mucika

Caprese stromboli sa piletinom