Moj profil

Piletina na brazilski s kokosovim mlijekom

60 minuta
72
Piletina na brazilski s kokosovim mlijekom

Kokosovo mlijeko jedna je od osnovnih namirnica brazilske kuhinje, pa se osim za koktele i deserte koristi i u mesnim jelima. Isprobajte začinjenu piletinu s kokosovim umakom i uživajte u okusima dalekog Brazila.

Kokosovo mlijeko jedna je od osnovnih namirnica brazilske kuhinje, pa se osim za koktele i deserte koristi i u mesnim jelima. Isprobajte začinjenu piletinu s kokosovim umakom i uživajte u okusima dalekog Brazila.

Sastojci

za
4 veća pileća fileta (oko 800-900 g)
½ žličice Vegeta Maestro kima
½ žličice mljevenih sjemenki korijandera
1 žlica Vegete
150 g luka
2 češnja češnjaka
1 žlica svježeg naribanog đumbira
1 svježi zeleni feferon
600 g rajčice

Priprema

1.

Piletinu operite i dobro posušite.

2.

Kim, kurkumu, kajenski papar, korijander i Vegetu zajedno dobro promiješajte, pa s dobivenom mješavinom dobro natrljajte piletinu.

3.

U veću tavicu stavite 2 žlice maslinovog ulja da se dobro zagrije.

4.

Na njega stavite piletinu i na srednjoj vatri pecite 10-ak minuta sa svake strane kako piletina u sredini ne bi ostala sirova.

5.

Piletinu izvadite iz tavice, a u nju dodajte preostalo ulje, sitno nasjeckani luk, protisnuti češnjak, naribani đumbir i narezani feferon očišćen od sjemenki. Lagano pecite 5 minuta ili dok se luk ne zažuti.

6.

Rajčicu ogulite, odstranite joj koštice, narežite na kockice i stavite na luk te pirjajte još 5-8 minuta.

7.

Dodajte kokošji temeljac, umiješajte kokosovo mlijeko i kada zakuha uklonite s vatre i umiješajte peršin. Po potrebi još posolite i popaprite.

Posluživanje

Umak prelijte preko piletine, a kao prilog poslužite rižu.

Savjet

Kokosovo mlijeko možete zamijeniti mlijekom ili vrhnjem za kuhanje u koje ste kratko namočili kokosovo brašno te ga potom možete, ali i ne morate procijediti.

  • Kokosovo-mlijeko(3)
  • Piletina(3)
  • Piletina-na-brazilski-s-kokosovim-mlijekom(1)
  • Kajenski-papar(1)
  • Kurkuma(1)
  • Brazilska-kuhinja(1)
  • Brazil(1)
  • Djumbir(1)
  • Pikantno(1)

3

Spremili i zakljucili da jelo nije nista posebno.

Volim Brazil i upravo sam u potrazi za nečim egzotičnim, kad sam se sjetila Brazila....jedva čekam isprobati ovaj recept....

Jučer pravila! Preukusno! Preporučujem!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina Toscana !!
zocacro

Piletina Toscana !!