Uz bok pašticadi!
Sastojci
Priprema
Namočiti grožđice i šljive u malo vode.
Piletinu oprati i izrezati, posoliti i popariti, te zapeći na ulju pa premjestiti u drugu posudu .
Na istom ulju popržiti namočene nasjeckane šljive i grožđice i bademe pa ih dodati piletini.
Tada na istom ulju zažutiti nasjeckani luk pa dodati pelate izrezane na kockice. Pirjati nekoliko minuta pa dodati vode ili juhe i nastaviti kuhati na laganoj vatri još 10ak min.
Procjediti ili propasirati umak i izliti ga u posudu s piletinom i kuhati još 30-40 min. 10ak min prije kraja dodati vino.
Posluživanje
Poslužiti uz domaće njoke
U original recept ide još 50g pinjola od kojih se 40g doda šljivama, grožđicama i bademima, a ostatak na samom kraju.
Ovaj recept sam dobila od Zubićvile
Kako je tebi ispao recept?
6