Moj profil

Piletina s gljivama u vinu i vrhnju

45 minuta
11
Piletina s gljivama u vinu i vrhnju

Klasično jelo piletine s gljivama i vrhnjem, ali s pijanom notom :)

Klasično jelo piletine s gljivama i vrhnjem, ali s pijanom notom :)

Sastojci

za
50 g (cca) Glatkog brašna
3 režnja češnjak
po potrebi ulje za prženje

Priprema

1.

Piletinu po potrebi dodatno istući na tanke filete, uvaljati u brašno i popržiti na ulju ili maslacu tako da budu pečeni (oko 4 min sa svake strane, ovisno o jačini vatre).

2.

Maknuti ispečene filete s vatre, dodati još malo ulja (po mogućnosti maslinovog) te na njemu malo popržiti 3 režnja usitnjenog češnjaka, a ubrzo zatim dodati i nasjeckane stapke od šampinjona.

3.

Nakon otprilike 1-2 minute, dodati i nasjeckane glavice šampinjona te sve zajedno pržiti i miješati.

4.

Vratiti piletinu na vatru među gljive te dodati vino i peršin. Kad zavrije, smanjiti vatru i ostaviti da krčka 20 minuta.

5.

Ponovno izvaditi meso sa strane, a u isti lonac koji je još na vatri dodati vrhnje za kuhanje.

6.

Kad počne malo kuhati, otopiti parmezan i onda vratiti meso. Ostaviti da se lagano grije krčka bar 5 minuta, ali ne dugo.

Posluživanje

Poslužiti uz pire, njoke ili neki drugi prilog.

Dobar tek :)

  • Jelo-s-piletinom(1)
  • Jelo-od-piletine(1)
  • Rucak-s-vinom(1)
  • Rucak-ideje(1)
  • Meso-s-gljivama(1)
  • Gljive-i-vino(1)
  • Jelo-ideja(1)
  • Piletina-i-vino(1)
  • Rucak-s-gljivama(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jednostavna, ali savršena piletina
Vahy

Jednostavna, ali savršena piletina