Piletina s marsalom i gljivama

40 minuta

25

Marsala vina dijelimo prema njihovim nijansama na jantarna (ambra), zlatna (oro) i rubinska (rubino). Marsalu oro ili gold dodali smo pilećim odrescima sa šampinjonima, a njih poslužite uz rižu ili povrće.

Marsala vina dijelimo prema njihovim nijansama na jantarna (ambra), zlatna (oro) i rubinska (rubino). Marsalu oro ili gold dodali smo pilećim odrescima sa šampinjonima, a njih poslužite uz rižu ili povrće.

Sastojci

za

600 g pilećeg filea

30 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka

1 žličica soli

¼ žličice Vegeta Maestro crnog papra mljevenog

2 žličice Vegeta Maestro origana

3 žlice maslinovog ulja

150 g šampinjona

150 ml marsale gold

Priprema

1.

Pileće filete narežite na odreske, a zatim uvaljajte u mješavinu brašna, soli, papra i origana.

2.

U široj tavi na mješavini maslaca i maslinova ulja popecite odreske.

3.

Podlijte s malo vode i pirjajte 15-20 minuta.

4.

Nakon toga po odrescima rasporedite narezane šampinjone, dodajte vino i nastavite pirjati još oko 10-ak minuta.

5.

Tijekom pirjanja tavu nekoliko puta protresite.

Posluživanje

Odreske poslužite uz kuhanu rižu i povrće.

Savjet

Ovo jelo možete pripremiti kombinacijom dviju vrsta desertnih vina, sherryja i marsale.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.