Piletina i riža sa malo začina..malo drugačije..!
Sastojci
Priprema
Luk sitno nasjeckani pa popržiti na ulju.Dodati piletinu izrezanu na kockice.Popržiti je sa svih strana.Posipati vegetom i crvenom paprikom.Kratko popržiti pa podlijati temeljcem.
Dodati rižu pa kuhati na laganoj vatri dok se riža ne skuha.Posoliti.Pred kraj dodati kurkumu pa pirjati dok nije gotovo.
Poslužiti uz sezonsku salatu.
, ako voliš kurkumu, onda je stavni na masnoću odmah, čak prije nego prepržiš luk, a može i na prepržem luk, tako će boja rižota biti još intenzivnija, a i miris i okus. To sam načila od Indijaca, koji većinu suhih začina stave na masnoću i potom dodaju druge sastojke, pa namirnice upijaju sve te ukuse. Na kraju potom dodaju ono na što žele da jelo još malo više "povuče".
Kako je tebi ispao recept?
27