Moj profil

Piletina sa kikirikijem

25 minuta
38
Piletina sa kikirikijem

Malo sam isprobavala...

Malo sam isprobavala...

Sastojci

za
Umak
2 dcl slanog kikirikija
soya sos, sol, papar - po potrebi
1 čajna žličica alkoholnog octa
maslac za prženje
Riža
3 dcl riže
6-7 dcl temeljca
soya sos, sol, papar, list peršina

Priprema

1.

Na malo maslaca prepržiti kikiriki da zamiriši.

Izvaditi ga sa strane da se malo ohladi.

2.

Na istoj masnoći, po potrebi dodati još malo maslaca, prepržiti piletinu koju ste narezali na trakice ili kockice, da pobijeli (3-4 minute). Izvaditi je sa strane, posoliti i pobiberiti.

3.

Ohlađeni kikiriki samljeti u sjeckalici.

Vratiti ga u istu tavu gdje se pržila piletina, dodati vrhnje za kuhanje i malo muškatnog orašćića, pustiti da zavrije. U vrhnje dodati i piletinu i pustiti da sve zajedno krčka 15-tak minuta.

Probati okus, ja sam dodala još malo soya sosa, papra, mrvicu soli i žličicu octa.

4.

Za to vrijeme spremite prilog po želji, mi smo imali rižu koju sam malo prepržila na maslacu, zatim podlijevala temeljcem uz dodatak soya sosa, soli, papra i listića peršina.

Posluživanje

Jelo nam je bilo zanimljivo, ima slatkasti okus ali fino se osjeti kikiriki.

Kao prilog bi odlično išle njoke ili špecle.

  • Ručak(1)

2

Hvala sofyanora! Zgodna ideja na meksički način, probat ćemo i tako. 👋

Kod nas se ovo pravi često, i zaista je izvrsno (puno bolje i jeftinije od verzija u kojoj se umak pravi od kikiriki maslaca). Jednom prilikom sam pravila na meksički, pa sam dodala i isprženu sitno izrezanu slaninu (i onda na malo ljuće), bilo je dobro i kao punjenje za tortilje. A za jednu svečanu priliku sam kikiriki zamijenila skupljim pistacijem, te je i to bilo zaista dobro. U svakom slučaju, preporuka za ovaj recept 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piletina u preklapači
roler

Piletina u preklapači